Баррикадница• 16 октября 2017
А вы печете хлебушек?
В последнее время ( в нашем городе по крайней мере) не очень хороший хлеб, какой-то неаппетитный, клеклый, а так хочется свежего, вкусного, чтоб пах, как когда-то...
Расскажите как печете хлеб. На дрожжах или без. Как часто и из какой муки. Фото приветствуются).
Те, кто скажет что хлеб - это вредно и калорийно, сразу скажу - не начинайте).
Расскажите как печете хлеб. На дрожжах или без. Как часто и из какой муки. Фото приветствуются).
Те, кто скажет что хлеб - это вредно и калорийно, сразу скажу - не начинайте).
41
0
)))) Не буду говорить , что вредно) Сама такая.))) Вчера умяла на ночь глядя четвертинку горячего
домашнего хлебушка со свежей баклажановой икрой.... ммммм.... и совесть не мучает !
домашнего хлебушка со свежей баклажановой икрой.... ммммм.... и совесть не мучает !
Пекла одно время. Даже купила хлебопечку. Потом начиталась, что с дрожжами вредно и перешла на закваски. Мучалась с ними, перепортила кучу и наконец получился хлеб но вкус на любителя. С тех пор как отвернуло, хлебопечка покрылась паутиной
Пеку сама, без всяких хлебопечек. Рецепт простой: мука,вода, чуть соли,сахара. Все.
Получается пышный,вкусный,с хрустящей корочкой))))
Получается пышный,вкусный,с хрустящей корочкой))))
Пеку, уже больше 10 лет. Сначала в духовке, потом купила хлебопечку. Бездрожжевой не пеку. На закваске - это не бездрожжевой, пробовала, прикольно, но возиться лень и некогда, поэтому просто на дрожжах пеку.
В декабре купили хлебопечку. За это время не купили ни одной буханки хлеба. Только домашний. Вот и сейчас на утро поставили. Рецепты с книги-инструкции или Интернет в помощь.
Ответ дляМурзилка
)))) Не буду говорить , что вредно) Сама такая.))) Вчера умяла на ночь глядя четвертинку горячего
домашнего хлебушка со свежей баклажановой икрой.... ммммм.... и совесть не мучает !
домашнего хлебушка со свежей баклажановой икрой.... ммммм.... и совесть не мучает !
Ответ дляМурзилка
Пеку сама, без всяких хлебопечек. Рецепт простой: мука,вода, чуть соли,сахара. Все.
Получается пышный,вкусный,с хрустящей корочкой))))
Получается пышный,вкусный,с хрустящей корочкой))))
А как вымешиваете? И сколько?
Просто, руками )) Ой, сорри, я дрожжи пропустила.)))
Вымешиваю, пока тесто не станет эластичным, минут 20(чем дольше, тем лучше ) , оставить, что бы подошло , потом формирую, опять на подход, и потом уже в горячую духовку. Иногда посыпаю кунжутом сверху, иногда в тесто добавляю итальянские травки.)))
Вымешиваю, пока тесто не станет эластичным, минут 20(чем дольше, тем лучше ) , оставить, что бы подошло , потом формирую, опять на подход, и потом уже в горячую духовку. Иногда посыпаю кунжутом сверху, иногда в тесто добавляю итальянские травки.)))
А моя духовка, зараза, не румянит дрожжевую выпечку((. А еще и несдобную..будет белый совсем..Как сделать чтобы румянился? Чем смазываете, чтобы хрустела корочка?
Ответ дляМурзилка
Ничем, абсолютно. Честно.
Для меня это не вариант, увы..Абсолютно не румянти(((.
Ответ дляМурзилка
Ничем, абсолютно. Честно.
Дело даже не в цвете, а в том, что без корочки нет запаха того, хлебного((.
Ответ дляМурзилка
Странно... Не дешевая же зараза! В ней должна же быть обязательно конвекция. Есть ? пользуетесь?
Ага. Пробовала с противнем наверху, немного помогло.
вот блин, ну тогда не знаю..... Разве что менять духовку.....
У меня самая обычная Пирамида , печет,запекает отлично .
У меня самая обычная Пирамида , печет,запекает отлично .
Печемо, точніше чоловік пече хліб, а я більше здобу чи шось таке де, можна воду на молоко замінити, масла додати і т.д.
Печемо на дріжджах. Для замісу маємо міксер, для випічки - духовка. Починали з хлібопічки.
Печемо на дріжджах. Для замісу маємо міксер, для випічки - духовка. Починали з хлібопічки.
Ответ дляМурзилка
вот блин, ну тогда не знаю..... Разве что менять духовку.....
У меня самая обычная Пирамида , печет,запекает отлично .
У меня самая обычная Пирамида , печет,запекает отлично .
Почитала отзывы, многие на аристон жалуются...
Я більше печу прості, без начинки, наприклад такі Дуже смачні виходять, бутерброди з них дуже добрі, роблю сину до школи. Або печу з корицею булочки-равлики, їх ще називають сінамон-рол. Ну і на піцу тісто роблю я.
А так випічку з начинкою більше люблю на маргарині, не дріжджову.
А так випічку з начинкою більше люблю на маргарині, не дріжджову.
Автор,моя мама також пекла хліб у духовці і також не румянила.Вона вирішила за кілька хвилин до заверш.змащувати соняшник.олією.І хліб тоді ставав румяний і з скоринкою.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу