Коленная ложечка• 26 октября 2017
Поделитесь проверенным рецептом хачапури
Девочки подскажите пожалуйста хороший рецепт хачапури.
9
0
автор, я не знаю правильно ли, но научилась на отдыхе в Батуми. Наша хозяйка делала хачапури так.
Самое простое дрожжевое тесто замесить, дать подойти .
разлелить на такие колобки немного меньше размером с кулачок. Они подходят. Далее раскатать разложить начинку: сулугуни и маааленькие кусочки слив.масла 3-4 на лепешку, для сочности（ хозяйка брала какой то русск. маргарин, где написано 《масло》, так как укр.слив.масло там оч дорогое ）.
Дальше собрать края к середине, и легонько раскатать скалкой.
Жарила хозяйка на сковороде с антиприграрным покрытием 《на сухую, как янтык татарский》 под крышкой с двух сторон.
Потом горячие смазывала слегка растопл.маслом（в ее случае маргарином: Манана, так нельзя, это маргарин... , она: тут написано- маслО, а мелкие буквы я не читаЮ, а как понять, что плохое?）
Самое простое дрожжевое тесто замесить, дать подойти .
разлелить на такие колобки немного меньше размером с кулачок. Они подходят. Далее раскатать разложить начинку: сулугуни и маааленькие кусочки слив.масла 3-4 на лепешку, для сочности（ хозяйка брала какой то русск. маргарин, где написано 《масло》, так как укр.слив.масло там оч дорогое ）.
Дальше собрать края к середине, и легонько раскатать скалкой.
Жарила хозяйка на сковороде с антиприграрным покрытием 《на сухую, как янтык татарский》 под крышкой с двух сторон.
Потом горячие смазывала слегка растопл.маслом（в ее случае маргарином: Манана, так нельзя, это маргарин... , она: тут написано- маслО, а мелкие буквы я не читаЮ, а как понять, что плохое?）
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу