Упругая попка• 08 декабря 2017
Где в Киеве купить целую индейку?
Хочу на праздники запечь индейку целиком.. Посоветуйте, где в Киеве купить хорошую вкусную и свежую птичку. И опытные хозяйки, подскажите какой вес оптимальный? Я думала 4-5 кг, не больше.. А если еще кто-то поделится проверенным рецептом, то совсем хорошо! :)
показать весь текст
55
0
Грудка будет суховатой, попробуйте бедра. Я вот все хочу попробовать запечь индюшиные бедра в рукаве, но как-то не складывается
Да из меня повар такой себе.. Нужно найти беспроигрышный рецепт, который точно получится )) Выше писали про рулет из грудки с беконом - вкуснотища же наверное, но вот уже думаю, как бы мне это все не испортить...
если 100 грн. кг индейки домашней, то выйдет от 500 грн. штука, и останется куча костей, немаленького веса, дороговато...
Мои родители держали индюков, я 2 раза запекала целого индюка: итог одинаков жесткое мясо. Больше не перевожу продукты , если не пробовали его готовить, может не получиться целый вкусным. И да, пусть вас не пугает размер, индюки они такие. Можно взять целого с кем-то напополам: из грудки котлетки например, а стейк запечь в духовке.
Напополам и котлетки - не то пальто( я же хотела праздничное блюдо с минимумом возьни.. Но наверное правильный вариант все же готовить отдельно грудку рулетом или бедро. Ну и все-таки гуся я пока не отбрасываю..
у них легкий каркас и филе 30% от массы. не знаю,это обычная цена на индейку у нас. кролик тоже по 100кг,но там реально мало мяса
на ярмарке можно купить, но я не видела пока, сейчас продают уток, кур, может завтра уже и индюки появятся, обычно в декабре к празднику режут.
лучше бедро,вам правильно пишут,филе суховатое получается. я его использую на фарш с кожицей или на рубленные котлетки, отбивные тоже хорошо.
У нас бедро по 90 грн в киоске, в Ашане по такой цене гомилка.
Я его запекаю, предварительно протыкаю ножом и начиняю кусочками чеснока, солю. На ночь оставляю и утром запекаю. Приправы не использую, у меня любят натуральный вкус. Бедро индейки не хуже свинины. дочка даже в школу берет, оно и холодное вкусное.
Я его запекаю, предварительно протыкаю ножом и начиняю кусочками чеснока, солю. На ночь оставляю и утром запекаю. Приправы не использую, у меня любят натуральный вкус. Бедро индейки не хуже свинины. дочка даже в школу берет, оно и холодное вкусное.
Рецепт от ролычей со штатов.. Шприцем под шкуру закпчиваем растопленное слив масло. Дофига слив масла в иньекциях))))
Нет, я ее разбираю, пакую и мы месяц едим индейку и супы на ней, из домашних запекаю индоутку в ней мяса больше, чем в утке.
Кто скажетчем принципиально курфиле отличается от индюшачьего если их нашпиговывают одной и той же гадостью?
Знакомая запекали еле всунули в духовку.. я правда не уловила зачем было целиком раз такая большая туша, мне было сказано ’так хочется же красиво!’ и пеклось несколько часов. Итог не знаю не было ли сырым.
Я на Столичном рынке покупала, тоже запекала целиком. Не помню уже, сколько она весила, но в духовку влезла.
Покупаю в Киеве на рынке Юность у женщины, она торгует говядиной и под заказ привозит индюшку , у нее молоденькие до 4 кг вес..
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу