Я инженер, меряю от 1• 09 декабря 2017
Поделитесь хорошим рецептом картошки в духовке
16
0
Я только вчера и сегодня пекла в рукаве. На 4 части, любые специи, соль, масло. На максимуме в духовке реку 1 -1,15.
Картопля кружальцями (трохи посолити), цибуля кільцями, червона рибка, можна зробити сіточку з майонезу а зверху тертий сир.
Картошка ломтиками, можно опустить на пару минут в кипяток, готовите соус. Соевый соус, базилик, бальзаминов, оливковое масло, чеснок. Соус в картошку, перемешать, картошку видуховку.
Картошку вымыть, порезать на ломтики - сложить в миску. Соль, сухой чеснок, масло растительное - все на картошку и перемешать хорошо.
На противень в духовку на 220 градусов минут на 40 или до готовности.
На противень в духовку на 220 градусов минут на 40 или до готовности.
Мою, режу на 4- 6 частей, в зависимости от размера, в кипящую воду на 5 минут. Потом воду сливают морская соль, специи, чеснок, оливковое масло, перемешать и на противень на пол часа 200 градусов.
Картофель небольшой/мелкий - 10 шт
Масло оливковое - 1 ст.л.
Масло сливочное - 15 г
Соль, черный перец, прованские травы - по вкусу
1) Небольшой или даже мелковатый картофель почистить и отварить в подсоленной воде 8 мин. Слить воду и остудить. На каждой картофелине сделать неглубокие надрезы для красоты. Выложить в блюдо, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 1 час.
2) Налить в противень оливковое масло и растопленное сливочное масло, хорошенько обвалять в нем картофель, чтобы он покрылся щедрым слоем масла. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (у меня прованские травы).
3) Нагреть духовку до 220 град. Запекать картофель в горячей духовке до красивого золотистого цвета - мне понадобилось 30 минут.
Этот способ интересен тем, что благодаря заморозке картофель получается мягким, пюреобразым внутри и хрустящим снаружи. Подавать в горячем виде.
После морозилки режу картовель на дольки.
Очень вкусно.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Масло сливочное - 15 г
Соль, черный перец, прованские травы - по вкусу
1) Небольшой или даже мелковатый картофель почистить и отварить в подсоленной воде 8 мин. Слить воду и остудить. На каждой картофелине сделать неглубокие надрезы для красоты. Выложить в блюдо, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 1 час.
2) Налить в противень оливковое масло и растопленное сливочное масло, хорошенько обвалять в нем картофель, чтобы он покрылся щедрым слоем масла. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (у меня прованские травы).
3) Нагреть духовку до 220 град. Запекать картофель в горячей духовке до красивого золотистого цвета - мне понадобилось 30 минут.
Этот способ интересен тем, что благодаря заморозке картофель получается мягким, пюреобразым внутри и хрустящим снаружи. Подавать в горячем виде.
После морозилки режу картовель на дольки.
Очень вкусно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу