Свекровь с села привезла помидорчики, вкусные, но много. Уже сварила сок, сделала кетчуп, но есть ещё ящик мелких помидоров, хотела бы закрыть их в литровые банки на зиму. Веник купила, теперь нужен рецепт и консультация по ходу дела)
Заранее всем СПАСИБО)
Заранее всем СПАСИБО)
15
0
на 3х литровую банку 1ст ложку соли,2ст ложки сахара ,приправки.Кипячу воду заливаю сложенные в банки помидоры с приправами.Переливаю эту же воду опять в кастрюльку кипячу.Заливаю 2 раз ,добавляю 1 ст ложку уксуса.И все!!!Приятного аппетита!!!
Мой рецепт как раз для литровых банок.
Помидоры порезать пополам, сложить в банку, срезом вниз.На литровую банку 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли. Залить желательно родниковой водой и поставить стерилизовать на 25 минут. Закатать. Без специй, без уксуса, получаются ОЧЕНЬ вкусные. Уменя дети их лопают за обе щеки)))))) Можно давать даже малышам. Закрываю по этому рецепту уже несколько лет подряд. Если воспользуетесь, не пожалеете.
Помидоры порезать пополам, сложить в банку, срезом вниз.На литровую банку 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли. Залить желательно родниковой водой и поставить стерилизовать на 25 минут. Закатать. Без специй, без уксуса, получаются ОЧЕНЬ вкусные. Уменя дети их лопают за обе щеки)))))) Можно давать даже малышам. Закрываю по этому рецепту уже несколько лет подряд. Если воспользуетесь, не пожалеете.
У меня очень маленькие помидорчики, сорт типа черри, резать нечего, но мне главное понять принцип и, желательно, не перевести продукты.
Ставить стерилизовать - это всё наложить в банки, банки поставить в большую кастрюлю и кипятить пока не закипит вода в банках?
Ставить стерилизовать - это всё наложить в банки, банки поставить в большую кастрюлю и кипятить пока не закипит вода в банках?
На 3 литровую банку:
1,5 л.воды (7 стаканов), 1,5 ст.л.соли, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст.столовый уксус, 2 таб аспирина.
Помидоры помыть и уложить в банку со специями.Закипятить маринад и залить помидоры.Закатать.
Заливаю один раз ,тогда поидоры остаются целыми и кожура не лопается.
или
на 3-литровую банку 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки уксуса 9%, 1 зубчик чеснока, лавровый лист, перец 3-5 горошин, укроп для запаха. 1-й раз заливаю помидоры кипятком, 2-й раз кипящим маринадом без уксуса. Уксус - под крышку прямо в банку и закатываю .
1,5 л.воды (7 стаканов), 1,5 ст.л.соли, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст.столовый уксус, 2 таб аспирина.
Помидоры помыть и уложить в банку со специями.Закипятить маринад и залить помидоры.Закатать.
Заливаю один раз ,тогда поидоры остаются целыми и кожура не лопается.
или
на 3-литровую банку 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки уксуса 9%, 1 зубчик чеснока, лавровый лист, перец 3-5 горошин, укроп для запаха. 1-й раз заливаю помидоры кипятком, 2-й раз кипящим маринадом без уксуса. Уксус - под крышку прямо в банку и закатываю .
Первый рецепт не для меня, т.к. там есть аспирин, а я планирую давать помидоры сыну, но идея понятна, спасибо.
По второму рецепту: не поняла, очерёдность процесса, извините, я первый раз решила закрываю помидорчики
По второму рецепту: не поняла, очерёдность процесса, извините, я первый раз решила закрываю помидорчики
Девочки, подскажите, можно веник ложить только вниз или надо обязательно ещё сверху помидорчики листочками накрывать?
Ответ дляРене
Первый рецепт не для меня, т.к. там есть аспирин, а я планирую давать помидоры сыну, но идея понятна, спасибо.
По второму рецепту: не поняла, очерёдность процесса, извините, я первый раз решила закрываю помидорчики
По второму рецепту: не поняла, очерёдность процесса, извините, я первый раз решила закрываю помидорчики
Очередность такая: Простерилизовали банки на дно чеснок,перец,лавр..лист,укроп потом помидоры можно еще сл.перец на 4 части для красоты и свою пикантность дает...залили раз кипятком,постояли 10-15мин или как занки остынут(можно руками брать и сливать)ту воду что слили опять закипятили и туда сахар,соли по рецепту,помешать чтоб все хорошо расстворилось и кипящим маринадом залить,уксус под крышку перед маринадом,все закатать, укутать на 12ч.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу