Не стесняюсь• 22 декабря 2017
Ну какая морковка в оливье, зачем она там?
Моя свекровь делает с ней, не могу это есть
показать весь текст
398
0
Делаю с морковкой, и да, с яблоком Симиренка. Но без лука. Мне тогда весь салат луком воняет. А Вы, автор, вместо того, чтобы на свекровин салат фукать, лучше готовьте и ешьте свой, какой Вам нравится. Потому что рецептов Оливье, как и борща - сотни, у каждой хозяйки он свой. Это всего лишь вопрос предпочтения.
С морковкой же красивее! А вкуса её я и не слышу. Хотя, если честно, давно уже не готовлю и не ем оливье. А хочется!)))
Я тоже кладу морковь больше для красоты, немного. В салате она и не чувствуется. Иногда не кладу горошек- тогда совсем другой вкус получается, нежнее что ли
Я сама с дон. обл родом, у нас морковь , как правило не добавляют. А переехала жить в Киев (муж киевлянин) так здесь только с морковкой и делают
Но я не люблю с морковкой и мужу нравиться тоже без морковки
Мнн кажется все зависит от региона
Но я не люблю с морковкой и мужу нравиться тоже без морковки
Мнн кажется все зависит от региона
Не понимаю тех, кто пишет, что лук фу, убивает вкус других продуктов.
Девочки, а что, никто не бланширует лук перед добавлением в салаты??
По теме, морковь добавляю в оливье)
Девочки, а что, никто не бланширует лук перед добавлением в салаты??
По теме, морковь добавляю в оливье)
Делала на днях оливье. Пока резала остальные ингредиенты, сын (2 года) умял всю морковку. А вы говорите - ’фу’. 
И да - без морковки некрасиво получилось.
И да - без морковки некрасиво получилось.
Морковь и лук режу мелко. В отличии от других ингридиентов.
Хорошая морковь вносит нотку сладости и придает мягкось салату. Лук - бодрит. Без лука салат не тот. Горошек не кладу вообще. Он начинает доминировать в салате (даже если мало) и мне не нравится.
А вообще, все рецепты - условности. Я по рецепту блюдо готовлю только первый раз. Что бы понять его классический вкус. А потом начинается творчество.
Хорошая морковь вносит нотку сладости и придает мягкось салату. Лук - бодрит. Без лука салат не тот. Горошек не кладу вообще. Он начинает доминировать в салате (даже если мало) и мне не нравится.
А вообще, все рецепты - условности. Я по рецепту блюдо готовлю только первый раз. Что бы понять его классический вкус. А потом начинается творчество.
муж тоже не любит с морковкой, любит с горошком, но она хочет делать по своему, без горошка и с морковкой
Вкус вареной морковки не люблю, но в оливье кладу, просто я ее не редужу, а тру на буряковой терке. Вкуса нет, а красивые оранжевые вкрапления есть. Лук добавляю, но очень мелко режу и перед добавлением в салат перетираю с солью, чтобы горечь ушла.
Можно и с сырой, я пробовала, понравилось.
Но трагедия автора ужасна. Даже жалко, что ее судом присудили есть салаты свекрови.
Боюсь, не выживет невестка.
Но трагедия автора ужасна. Даже жалко, что ее судом присудили есть салаты свекрови.
Боюсь, не выживет невестка.
Ответ дляБерегу и стерегу
С яблоком???что за дичь
Не, дичь это птица. Очень неплохо в оливье.
А яблоко - фрукт.
А яблоко - фрукт.
ну я много чего не могу есть у неё, например кутю, она туда конфеты режет(((, холодец с часноком(((
Ну не ешьте. Что за печаль? Зачем эту фигню возводить в ранг трагедии? Неужели у нее на столе нельзя выбрать что-то, чтобы голодной не остаться? Или она специально готовит блюда,которые вы не едите?
из года в год знает, что я не ем с морковкой и делает, а кутя, это вообще, я не могу её видеть с конфетами, она знает и делает
То имитация икры из оригинального рецепта
Кулинарам в 1904 году удалось, зная основные ингредиенты, восстановить рецепт настоящего салата Оливье. Таким образом, чтобы приготовить этот оригинальный салат, необходимо было иметь под рукой следующие продукты: паюсная икра — ¼ фунта, два рябчика, телячий язык, раки отварные — 25 штук, соя кабуль — ½ банки, два свежих огурца, полфунта свежего салата, полбанки пикулей, каперсы — ¼ фунта и пять яиц, сваренных вкрутую. Для приготовления соуса требовался французский уксус, два яйца и прованское масло (оливковое) – 1 фунт (тот же майонез провансаль).
Кулинарам в 1904 году удалось, зная основные ингредиенты, восстановить рецепт настоящего салата Оливье. Таким образом, чтобы приготовить этот оригинальный салат, необходимо было иметь под рукой следующие продукты: паюсная икра — ¼ фунта, два рябчика, телячий язык, раки отварные — 25 штук, соя кабуль — ½ банки, два свежих огурца, полфунта свежего салата, полбанки пикулей, каперсы — ¼ фунта и пять яиц, сваренных вкрутую. Для приготовления соуса требовался французский уксус, два яйца и прованское масло (оливковое) – 1 фунт (тот же майонез провансаль).
гадость что вкус, что цвет, никогда 
Я думаю, вы преувеличиваете. Она делает не назло вам, а потому что так привыкла. Ее просто не интересуют ваши вкусы. Разве это так страшно? Кроме этого еда есть? Если нет, несите свое блюдо, классно-вкусно-невероятное, утрите нос свекрови.
У меня мама знает, что я не ем сырой лук, и все равно делает салаты с луком. Я их не ем, она обижается. Помоему такое упорство - это старческий маразм. Принесите с собой свое оливье, может дойдет до свекрови.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу