Резвая лошадка• 11 сентября 2013
Крем для торта подскажите дорогие кулинары-хозяюшки
Девочки, подскажите, пожалуйста. Если сметанный крем сделать с вечера, на ночь даже, и хранить в холодильнике. Можно ли его на след утро использовать для перемазки торта? ну и конечно же чтобы торт потом еще день-два можно было есть. Как думаете?
9
0
не нужно, он подтечет или расслоится, лучше сразу перемазать и в холодильник, так даже вкуснее будет
добавьте в сметану на 500 мл- 15гр желатина( распущеного), положите половину коржа в раздвижную форму, предварительно смочить любым сиропом, залейте половиной сметанного крема, можно выложить любыми ягодами. Сверху второй корж и залейте все остальным кремом. ЧСем больше сметаны тем выше и вкуснее будет ваш торт.(на 1л-26гр желатина) Ставьте в холодильник если вам на следущий день нужен торт он как заз хорошо застынет, снимите бортик от формы и украсьте на свой вкус. Вариаций такого торта может быть очень большое колличество, от коржей(лучше бисквитный) какао или белый, ягоды в зависимости от времени года свежие или консервированные и до сиропа, может быть обычный, вода сахар и лимоный сок или любой ягодный.Каждый раз получается новый торт, а рецепт один
можно срок годности такого крема 4 суток при температуре +4 и ниже. там же будет сахар, который является консервантом, и она даже меньше перекисать будет(естественный процесс сметаны)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу