ПультОт_БМВ• 23 декабря 2017
посоветуйте мясо на холодец,если нет денег.
м.ч. очень любит,хочу приготовить)
только подскажите,можно только из куриных лап и копыт свиных сварить?застынет?и сколько варить
только подскажите,можно только из куриных лап и копыт свиных сварить?застынет?и сколько варить
35
0
мы делаем из говяжьх ног и курицы, но если нету денег - то из свинных будет ничего, у меня муж себе иногда варит,любит эти хрящики.
конечно, застынет. чеснока не жалеть. можно еще и шеек добавить для более натурально-холодцового вкуса. мяса в нем не будет, но желе будет вкусным.
а в холодце что будет )) По итогу лапы и ратычки выкинете, будет просто застывший бульон с морковкой )) Или вы и без нее варить будете, что-бы еще сэкономить ))
хоть шей куриных в бульон положите, потом переберете и будет хоть немного мяса в вашем желе со вкусом мяса )
А реально - то курицу (или шеи, крылья) и свиную ножку
А реально - то курицу (или шеи, крылья) и свиную ножку
Ответ дляРаботать надо
так хай ваш мужчина дасть вам кошти на м*ясо 
не дасть,я ему сюрприз сделать хочу!
да раз денег не дает ,тогда сделайте ему сюрприз, правильно ,потом или холодец разлюбит или начнет деньги давать .
Cаме дешевше - це курячі лапи з розрахунку 1.5 кг на літр готового продукту і знову ж курячі гомілки - від 6 шт на літр продукту.
Гомілки обрізаєте від м´яса, кістки до лап і варимо години 2-3 разом з морквою і цибулею. Моркву як звариться вймаємо.
Далі відціджуємо бульйон і у ньому варимо м´ясо з гомілок + приправи - хвилин 30.
***
Залишається вийняти м´ясо, розподілити його по тарілкам, туди ж красиво нарізану морву, варене яйце, часник і т.д... ну і залити бульйоном.
Гомілки обрізаєте від м´яса, кістки до лап і варимо години 2-3 разом з морквою і цибулею. Моркву як звариться вймаємо.
Далі відціджуємо бульйон і у ньому варимо м´ясо з гомілок + приправи - хвилин 30.
***
Залишається вийняти м´ясо, розподілити його по тарілкам, туди ж красиво нарізану морву, варене яйце, часник і т.д... ну і залити бульйоном.
Автор, из куриных желудков и лапок, и это вкусно, поверьте, сама не варила такой не разу, но у подруги мама варит, причем семья далеко небедная, получается нежирно, но очень вкусно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу