75В• 05 апреля 2018
Опытные пжл.подскажите..
Девочки, я пекла сегодня куличи(паски), пользуюсь одним и тем же рецептом дрожжевого теста уже более 10 лет, и всегда все было -ок! Но сегодня кузус.... -все было замечательно,тесто быстро подходило и в опаре и в формах поднялось куполочком, поставила выпекать в духовку-тесто опало, кркглых верхушек нет,куличи- паски стали низкими..Девчули.миленькие,пжл. подскажите почему так произошло?Что может привести к такому результату...Ревууу..
9
0
Мало муки. Холодный воздух. Удар по плите, противню. Перестоявшее тесто.
10 лет печете, разве сами не знаете об ошибках возможных?
10 лет печете, разве сами не знаете об ошибках возможных?
А продукты всегда одинаковые покупаете? Я вот в том году купила сметану домашнюю,решила шикануть и все,паскам настал трындец, они как камень были.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу