75В• 05 апреля 2018
Опытные пжл.подскажите..
Девочки, я пекла сегодня куличи(паски), пользуюсь одним и тем же рецептом дрожжевого теста уже более 10 лет, и всегда все было -ок! Но сегодня кузус.... -все было замечательно,тесто быстро подходило и в опаре и в формах поднялось куполочком, поставила выпекать в духовку-тесто опало, кркглых верхушек нет,куличи- паски стали низкими..Девчули.миленькие,пжл. подскажите почему так произошло?Что может привести к такому результату...Ревууу..
Анонимба• 05 апреля 2018
Мало муки. Холодный воздух. Удар по плите, противню. Перестоявшее тесто.
10 лет печете, разве сами не знаете об ошибках возможных?
10 лет печете, разве сами не знаете об ошибках возможных?
автор
75В
• 05 апреля 2018
Ответ дляАнонимба
Мало муки. Холодный воздух. Удар по плите, противню. Перестоявшее тесто.
10 лет печете, разве сами не знаете об ошибках возможных?
10 лет печете, разве сами не знаете об ошибках возможных?
Ни чего из перечисленного не было..Поэтому и спросила...
автор
75В
• 05 апреля 2018
Ответ дляЛетчица
Духовку открывали? Дрожжи могут быть не качественные.
Нет не открывала...В том то и дело...
Из Виа-гры• 05 апреля 2018
А продукты всегда одинаковые покупаете? Я вот в том году купила сметану домашнюю,решила шикануть и все,паскам настал трындец, они как камень были.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу
