Меряю от единицы• 17 мая 2018
Как при варке риса избежать этой мерзкой клейкой пены сверху?
Круглого риса. когда варишь сверху как сопли эта пенка. потом ее приходится снимать
20
0
круглый рис используют для супов, молочной каши, суши, ризотто и т.д.
для рассыпчастого гарнира стоит покупать длинный непропареный.
для рассыпчастого гарнира стоит покупать длинный непропареный.
Може у вас проблема у воді? Я не пригадую поганої пінки на рисі, ні на басматі, ні на круглому, навіть якщо не промити.
Спробуйте промивати, може дійсно рис брудний, якщо не допоможе спробуйте воду іншу.
Спробуйте промивати, може дійсно рис брудний, якщо не допоможе спробуйте воду іншу.
Згадала, це мабуть та пінка, що утворюється, коли забагато води і задовго варити, вона по краєчку каструлі є і потім може навіть застигати. Промивайте, варіть 1 до 2, на найменшому вогні щоб навіть не кипіло, не більше 20 хв, думаю допоможе.
Рис надо варить как макароны: в большое количество кипящей соленой воды бросаем рис, быстро доводим до кипения помешивая, и варим до готовности. Потом на дуршлаг, промываем под горячей водой, масло... Отличный рис получается!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу