Фамильная фондюшница• 23 мая 2018
Впервые хлеб в хлебопечке
Собираюсь впервые испечь хлеб в хлебопечке.Вот нашла рецепт.На 360 г. воды и 600 г муки это какая буханка-750 г?
20
0
к вашей хлебопечке должна тдти книга рецептов. и в ней должно быть написано, в каком режиме печь и на какой обьем.
тогда соблюдайте пропорции, но не кладите добавки.
а вообще в любой такой книге есть рецепт обычного белого хлеба.
может еще перелистаете?
единственно, добавлю. хлеб зависит от муки. чтоб не был ни сырой, ни каменный, кладите ее столько чтоб тесто только не липло к стенкам. я первое время клала по рецепту, а потом по ложечке добавляла во время самого процесса замешивания
а вообще в любой такой книге есть рецепт обычного белого хлеба.
может еще перелистаете?
единственно, добавлю. хлеб зависит от муки. чтоб не был ни сырой, ни каменный, кладите ее столько чтоб тесто только не липло к стенкам. я первое время клала по рецепту, а потом по ложечке добавляла во время самого процесса замешивания
У меня в инструкции к хлебопечке рецепт простого хлеба, который производитель рекомендует первым испечь. Там вес и прочее указано.
Это большой хлеб получиться. На воде не делаю, не вкусный. Года 3 назад нашла рецепт хлеба на молоке, делаю только его. 300 молока, 500 муки, 40 гр масла сливочного, 1,5 маленькой ложки дрожжи, 1,5 маленькой мерной ложки соли, 2 большие мерные ложки сахара, и на программу обычный хлеб.
лучше сначала сделать так, как написано в инструкции от самой хлебопеке, а потом экспериментировать. Так даже лишняя ложка масла и хлеб может не так взойти уже
Вот страница из моей инструкции. Я пекла по этому рецепту. В любом случае надо за колобком следить.
По одному и тому же рецепту у кого-то получится супер, у кого-то -нет. Слишком много факторов влияет. У меня хлеб по этому рецепту вышел хороший.
Этот рецепт расчитан на килограммовую буханку
По одному и тому же рецепту у кого-то получится супер, у кого-то -нет. Слишком много факторов влияет. У меня хлеб по этому рецепту вышел хороший.
Этот рецепт расчитан на килограммовую буханку
Сорьки
пеку и на сыворотке и на рассолах ,...пеку уже больше 10 лет,просто в газовой духовке,а сейчас хочу освоить хлебопечь. Поскольку с появлением через пару месяцев третьего ребенка мне будет проще в хлебопечи испечь,чем руками...
у меня оказалось мало муки ..я добавляла еще. 300 г. жидкости и 500 г. муки,но я еще добавляла,поскольку не было колобка,жидко было
Ну вот такой вышел на 300 г. Воды...он легкий и воздушный, но внутри еще не разрезала. Но через дырочку внизу видно, что он такой дырчатый получается. А хотелось бы более рыхлого что ли
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу