Чумачечая_• 15 июня 2018
Крем-брюле-как получить корочку без горелки?
как у него-возможно ли это?
5
0
Я не так готовила. В формы заранее заливаю карамель, а потом уже яично-сливочную смесь. После приготовления переворачиваем форму на тарелку и карамель получается на верху.
Никак. В духовку - не то. Консистенция самого крем-брюле меняется. Да и корочки такой нету. Только горелка. Но крем-брюле и без корочки вкусное)))))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу