Возможно от мамы остался или сами делали.
Я слышала несколько вариантов, нашла в интернете несколько рецептов. Но они не проверены.
Интересует именно консервация.
Вариант с тушеной капустой не очень нравится.
Дайте рецептик консервированого перца фаршированого свежей капустой, если такой существует.
СПАСИБО!!!
Я слышала несколько вариантов, нашла в интернете несколько рецептов. Но они не проверены.
Интересует именно консервация.
Вариант с тушеной капустой не очень нравится.
Дайте рецептик консервированого перца фаршированого свежей капустой, если такой существует.
СПАСИБО!!!
16
0
Или как квашеные огурцы, закипятить после сквашивания и закрыть, тоже вариант, но вот сомневаюсь, существует ли такое.
я такой делаю, вот рецепт:
понадобится:
перец
капуста
морковь
веточки петрушки
зубчики чеснока
Очищенный перец бланшировать в кипятке 5 мин., нафаршировать порезанной свежей капустой, приправленной морковью и солью по вкусу. На дно стерилизованных банок положить веточки петрушки, пару зубчиков чеснока, перцы и залить маринадом:
на 1 литр воды 1 ст. сахара, 0,5 ст. раст. масла, 1 ст. л. соли, 3/4 ст. уксуса.
Банки накрыть стерильными крышками и стерилизовать 30-40 мин. (для литровых и полторалитровых банок) Закатать и укутать до остывания.
Приятного аппетита!
понадобится:
перец
капуста
морковь
веточки петрушки
зубчики чеснока
Очищенный перец бланшировать в кипятке 5 мин., нафаршировать порезанной свежей капустой, приправленной морковью и солью по вкусу. На дно стерилизованных банок положить веточки петрушки, пару зубчиков чеснока, перцы и залить маринадом:
на 1 литр воды 1 ст. сахара, 0,5 ст. раст. масла, 1 ст. л. соли, 3/4 ст. уксуса.
Банки накрыть стерильными крышками и стерилизовать 30-40 мин. (для литровых и полторалитровых банок) Закатать и укутать до остывания.
Приятного аппетита!
Я делаю так не один год и никогда не взрывалось, капуста хрустящая, это одна из любимых закусок нашей семьи
Спасибочки!!! Большое пребольшое. Один вопросик, а перец не успевает развариться-развалится за эти 30-40 минут(я так понимаю с момента закипания воды).
незачто:)
да, с момента закипания
перец у меня никогда не разваливался, может потому, что уже бланшированный
, или может дело в сорте перца - и я всегда беру ратунду, он и на столе симпатичнее смотрится и у него стенки потолще, чем у других сортов
да, с момента закипания
перец у меня никогда не разваливался, может потому, что уже бланшированный
, или может дело в сорте перца - и я всегда беру ратунду, он и на столе симпатичнее смотрится и у него стенки потолще, чем у других сортов
Ответ для@nna
незачто:)
да, с момента закипания
перец у меня никогда не разваливался, может потому, что уже бланшированный, или может дело в сорте перца - и я всегда беру ратунду, он и на столе симпатичнее смотрится и у него стенки потолще, чем у других сортов
да, с момента закипания
перец у меня никогда не разваливался, может потому, что уже бланшированный
, или может дело в сорте перца - и я всегда беру ратунду, он и на столе симпатичнее смотрится и у него стенки потолще, чем у других сортов
Спасибо еще раз, иду капусту шинковать :)
Возникло пару вопросов. Капусту мять или нет, уксус 6% или 9%. Если не трудно, подскажите, спасибо.
и еще, когда будете заливать маринадом, учитывайте, что перцы могут пустить сок при кипении. Я наливаю маринад по плечики банки, а там, когда закипит, смотрю, если мало - доливаю
А я сейчас ем такой перчик(от мамули принесла)- бомба-капустка хрустит,перчик не разлазится,а сладковатый вкус какой
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу