Аноним_1504• 17 декабря 2018
Как приготовить жаркое как в печи в селе.Что-бы картошка была
вкусная,красная ,а жидкости было мало.Говорят нужно томить в духовке 5 часов.Расскажите свои секреты.
11
2
Я сейчас как раз такую делаю. Заложила в рукав ее, посолила, приправами сдобрила (можно без приправ) и в духовку. Часа полтора она у меня там готовится. Но я смотрю сама на глаз, заглядываю
Морковку на мелкую тёрку, тушить сначала мясо, потом с картошкой ещё около 1 часа, лучше в духовке.
В скороварке. Обжарить лук, морковь, мясо. Положить картошку. Добавить немного соевого соуса, соли. И молоко( примерно наполовину от картошки). Без воды, только молоко.
Девочки, у моего папы в деревне (Одесская область) специально для тушеной картошки делают приправу из сладкого красного перца, перекручивают сырой, вызревший перец через мясорубку, а потом долго тушат на подсолнечном масле в казанке, хранят в холодильнике. Этот перец делает жаркое изумительного красного цвета. Без этой приправы там не признают жаркое)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу