Белоснежко• 17 октября 2013
Тесто для пирожков
Девочки, помогите! Муж заказал на ужин пирожки с картошкой. А я никогда пирожки не делала. Подскажите проверенный рецепт. В интернете их масса, но какие именно вкусные получаются не знаю.
13
0
готовила по этому рецепту. мне очень понравилось тесто. только я тоненько раскатывала на сколько можно и слепливала края.
рецепт теста: пачка маргарина, 150 мл. пива, муки приблизительно 3 ст. сколько возьмет. маргарин растопить, смешать с пивом, залить в муку, вымешивать, пока не перестанет приставать к руками, тоненько раскатать. делаете кружочки или квадратики,в середину начинку, защипываете. выпекать мин 30, при т180, пирожки должны стать светло коричневыми.
Я люблю дрожжевые, это очень просто и вкусно: берете маленькую пачечку дрожжей, делите на 3 части. На 1 часть нужно 1 стакан теплой воды, 1 ст.лодка сахара и половинка и меньше слои. Все размешиваете ,добавляете муки, как на олади и ставите в холодильник. Минут 20 и тесто подошло. Добавляете муку,чтобы тесто стало плотное,к ак на пирожки и 1 ложку подсолнечного масла. Все вымешиваете. Руки все время должны быть немного в масле, чтобы тесто не прилипало. А дальше как всегда: дели на кусочки,разминаем руками до нужной формы, заполняем начинкой, формируем пирожок и на сковородку!
Тесто ’Как пух’
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Делала по этому рецепту, неплохо получается. Но у меня никак не получается 20шт, как описано а оригинальном рецепте с сайта. Максимум 15шт выходит.
да любую можно начинку. тесто очень простое и вкусное. моему мужу очень понравилось. просто лепите как обычные пирожки, оно к рукам не липнет. попробуйте, супер. и не тяжелое, можно кушать с минимальным вредом для фигуры)
Перепробовала кучу рецептов, остановилась на . Попробуйте, и больше никакие другие пирожки печь не будете!
Можно и я поделюсь своим наблюдением? Третьей части 11-тиграммового пакетика сухих дрожжей вполне достаточно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу