Запеканка

Так у вас вроде прилично выглядит

я творог в блендере взбиваю

Получилась отличная,но каждая ж хозяйка по - своему делает

1 кг творога, 4 яйца, 4 стол.ложки манки, 100 г растопленного сливочного масла, 1 ст.сахара, но я кладу, бывает и пол стакана. Можно добавить изюм. Все перемешать и в духовку.

Не экспериментируйте)))

У меня все также , только 6 яиц,и 3 стоимость ложки манки,и без масла

Мои очень любят сырник типа львовский, по сути та же запеканка, но нежнее.
500 г творога перетереть, добавить изюм (по вкусу) и 100 г сливочного масла (я обычно растапливаю). 4 яйца - отделить белки от желтков. Сначала взбить миксером белки с щепоткой соли до крепкой пены (чтоб когда переворачиваете емкость, они не выливались). Потом взбить желтки (венчики можно не мыть, если желтки взбивать вторыми))) со 150 г сахара. В тесто сначала добавить желтки, хорошо перемешать. Всыпать 1 столовую ложку манки, перемешать. Потом добавить белки. Белки добавлять осторожно и порциями, перемешивать аккуратно, снизу вверх. Вылить все в силиконовую форму (у меня для кексов, круглая, с отверстием посредине) и в разогретую духовку. Насчет температуры не скажу, но огонь средний. И выпекать до сухой палочки (ориентируйтесь по своей духовке). В тесто очень хорошо добавить ванилин, ромовый ароматизатор, цедру лимона. После выпечки присыпать сахарной пудрой или вскрыть глазурью. И дать ночь постоять. Сочный, нежный, ароматный...
Да, когда вы достанете сырник из формы, он осядет, это нормально.