Сигарный шланг• 15 февраля 2019
Евро десерт, пирожное
Купила форму для евродесерта полусфера, хочу попробовать порадовать родных вкусностями. Девочки, поделитесь рецептом, пожалуйста
Ряженка• 15 февраля 2019
Ответ дляСигарный шланг
ага
надо термометр и научиться темперировать Иначе переведете продукт
автор
Сигарный шланг
• 15 февраля 2019
Ответ дляРяженка
надо термометр и научиться темперировать Иначе переведете продукт
термометр есть, буду читать
Ряженка• 15 февраля 2019
Ответ дляСигарный шланг
термометр есть, буду читать
шоколад очень привередлив крошится ломается если не правильно или будет твердый очень если толстым слоем намазать
автор
Сигарный шланг
• 15 февраля 2019
Ответ дляРяженка
шоколад очень привередлив крошится ломается если не правильно или будет твердый очень если толстым слоем намазать
а если зеркальную глазурь?
Ряженка• 15 февраля 2019
Ответ дляСигарный шланг
а если зеркальную глазурь?
что зеркальную глазурь?
Аноним_1584• 15 февраля 2019
Ответ дляРяженка
шоколад очень привередлив крошится ломается если не правильно или будет твердый очень если толстым слоем намазать
Ну надо же когда-то начинать.
Аноним_1584• 15 февраля 2019
Ответ дляСигарный шланг
покрыть пирожное
Можно. У Юли есть видео ( у той,что сердечки).
Ряженка• 15 февраля 2019
Ответ дляСигарный шланг
покрыть пирожное
1. Если шоколад крошится вы его не выколупаете из полусферы или по кусочкам только
2 Если толстым слоем то это будет не очень вкусно ИМХО так как шоколад будет сам по себе а мусс внутри сам по себе Так как полусфера должна быть тонкой и хрустящей и ложкой есть мусс плюс шоколад
2 Если толстым слоем то это будет не очень вкусно ИМХО так как шоколад будет сам по себе а мусс внутри сам по себе Так как полусфера должна быть тонкой и хрустящей и ложкой есть мусс плюс шоколад
Реанимация• 15 февраля 2019
Ответ дляРяженка
вы умеете темперировать шоколад ?
А при чем здесь темперирование шоколода к муссовому пироженному?
автор
Сигарный шланг
• 15 февраля 2019
Ответ дляРеанимация
А при чем здесь темперирование шоколода к муссовому пироженному?
я тоже не поняла
Ряженка• 15 февраля 2019
Ответ дляСигарный шланг
я тоже не поняла
да уж
Вы писали что хотите полусферы шоколадные А полусферы из мусса я впервые слышу об этом Или вы мусс будете замораживать просто в формочке ?? то есть шоколадные полусферы не нужны ?
Вы писали что хотите полусферы шоколадные А полусферы из мусса я впервые слышу об этом Или вы мусс будете замораживать просто в формочке ?? то есть шоколадные полусферы не нужны ?
автор
Сигарный шланг
• 15 февраля 2019
Ответ дляРяженка
да уж
Вы писали что хотите полусферы шоколадные А полусферы из мусса я впервые слышу об этом Или вы мусс будете замораживать просто в формочке ?? то есть шоколадные полусферы не нужны ?
Вы писали что хотите полусферы шоколадные А полусферы из мусса я впервые слышу об этом Или вы мусс будете замораживать просто в формочке ?? то есть шоколадные полусферы не нужны ?
мы не понял друг друга. на вопрос шоколадные полусферы я ответила да, но подразумевала что глазурь шоколад. А хочу муссовое пирожное
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу