Очень нужен совет опытных мамочек, кто столкнулся в проблемой непереносимости лактозы и глютена.
у сына 11 лет обнаружили лактозную непереносимость
Чем заменить в рационе эти продукты?
Проблема в том, что ест очень избирательный набор продуктов, очень сложно накормить фруктами и овощами
В основном картошка, спагетти, курица, иногда можно уговорить на рыбу, фрукты - только яблоки и бананы, из овощей только огурец
Из молочного любит молоко, творог ест
Теперь нужно полностью перестроить меню.
Молоко можно заменить на безлактозное - и спокойно пить при желании, правильно я понимаю? Твердые сыры и кисломолочка - под запретом?
Пшеничную муку заменила на рисовую, с ней делала блинчики на безлактозном молоке, деруны, отбивные и рыбу в кляре,
рисовая вермишель по вкусу оказалась какой -то совсем пресной и безвкусной - чем ее можно заправить, если не сливочным маслом или сырным соусом?
Хлеб печь из рисовой муки можно? Какие хлебобулочные еще возможны? Что давать в школу в качестве перекуса, вместо бутербродов? яблоко и морковь грызть в школе не будет, я уже пробовала ((
Где покупаете продукты без лактозы и глютена? в супермаркете типа новус, сильпо выбор очень небольшой
Буду всем очень признательна за советы и рекомендации
у сына 11 лет обнаружили лактозную непереносимость
Чем заменить в рационе эти продукты?
Проблема в том, что ест очень избирательный набор продуктов, очень сложно накормить фруктами и овощами
В основном картошка, спагетти, курица, иногда можно уговорить на рыбу, фрукты - только яблоки и бананы, из овощей только огурец
Из молочного любит молоко, творог ест
Теперь нужно полностью перестроить меню.
Молоко можно заменить на безлактозное - и спокойно пить при желании, правильно я понимаю? Твердые сыры и кисломолочка - под запретом?
Пшеничную муку заменила на рисовую, с ней делала блинчики на безлактозном молоке, деруны, отбивные и рыбу в кляре,
рисовая вермишель по вкусу оказалась какой -то совсем пресной и безвкусной - чем ее можно заправить, если не сливочным маслом или сырным соусом?
Хлеб печь из рисовой муки можно? Какие хлебобулочные еще возможны? Что давать в школу в качестве перекуса, вместо бутербродов? яблоко и морковь грызть в школе не будет, я уже пробовала ((
Где покупаете продукты без лактозы и глютена? в супермаркете типа новус, сильпо выбор очень небольшой
Буду всем очень признательна за советы и рекомендации
9
0
давайте бутеры: вот шикарный хлебушек без хлебопечки, делаю своему 2-летке:
и вот такой цельнозерновой из зеленой гречки и пшена
и вот такой цельнозерновой из зеленой гречки и пшена
Напишите ваши контакты, я вас могу добавить в группу в Телеграмм, где общаются люди с непереносимостью глютена.
Лучший выбор - большие сельпо и метро, ну и интернет.
Готовить можно все, результат зависит от вашего мастерства и то, какую муку вы используете. Из чистой рисовой у вас ничего не выйдет, в плане хлеба.
Твердые сыры и кисломолочные продукты есть безлактозные тожею
Лучший выбор - большие сельпо и метро, ну и интернет.
Готовить можно все, результат зависит от вашего мастерства и то, какую муку вы используете. Из чистой рисовой у вас ничего не выйдет, в плане хлеба.
Твердые сыры и кисломолочные продукты есть безлактозные тожею
В продажі є безлактозні тверді сири, масло, молоко, творог, йогурти. Безглютенові макарони, спагетті.
Готувати можна практично все що ви їли і раніше, просто потрібно заміняти інгредієнти.
У мого племінника - 2 роки така дієта. Спочатку в нас була паніка - що давати дитині?
Але тепер спокійно готуємо борщі, голубці, котлети - ну все, що їмо зазвичай.
З випічкою теж є вибір: печиво, десерти, млинці - та що завгодно. просто додаєте безлактозне масло, іншу муку - і все вдасться.
Все буде добре!
Готувати можна практично все що ви їли і раніше, просто потрібно заміняти інгредієнти.
У мого племінника - 2 роки така дієта. Спочатку в нас була паніка - що давати дитині?
Але тепер спокійно готуємо борщі, голубці, котлети - ну все, що їмо зазвичай.
З випічкою теж є вибір: печиво, десерти, млинці - та що завгодно. просто додаєте безлактозне масло, іншу муку - і все вдасться.
Все буде добре!
Молочное можно, но перед едой пить фермент лактазы, мамалак или аналог. А шлю не зачем исключаете? Он не имеет отношения к непереносимости лактозы.
Молоко можно заменить на безлактозное или растительное. Кисломолочка тоже безлактозная есть, как и сыр (Latter, Молокия, На Здоровье...).
На счёт хлеба для перекусов в школу - пеките сами. Например из гречневой муки.
На счёт хлеба для перекусов в школу - пеките сами. Например из гречневой муки.
мій,після відміни булок і макарон, різко полюбив всі фрукти і ягоди.
їсть рибу, мясо (курка, найчастіше), гречку, рис, картоплю, деякі овочі, всі фрукти, горіхи
Уже рік так харчується. Дорого на безглютені )) І переживаю, що худий дуже
їсть рибу, мясо (курка, найчастіше), гречку, рис, картоплю, деякі овочі, всі фрукти, горіхи
Уже рік так харчується. Дорого на безглютені )) І переживаю, що худий дуже
Безлактозное молоко хорошо переносится. Мука рисовая и гречневая (тесту надо пол часа постоять и можно жарить блины). Из рисовой чистой хорошо выпекается печенье и бисквит. Хлеб тоже большие вариации - мука любая безглютеновая есть в Мегамаркетах. Брали раньше сыр Латтер но последнее время он противный на вкус. Ищем польскую альтернативу. Если нет целиакии, то к остальным продуктам можно не придираться. Нельзя выпечку (в ней молоко и маргарин), любой белый хлеб, особенно дрожжевой (нужно только на закваске). Макароны берём кукурузные, они без глютена и лактозы. Мясо можно любое, кроме молодой телятины. Приспособиться можно, главное составить список того что конкретно нельзя, так проще их не использовать.
Девочки, всем огромное спасибо!
Вы меня очень выручили! Буду пробовать новые продукты и рецепты, поначалу конечно очень сложно, особенно, учитывая предстоящие летние поездки в лагерь, а тут такая новость
Вначале непереносимость лактозы и глютена выявили у мужа, у ребенка тоже были определенные жалобы, сказали провериться, поскольку это может быть наследственным
По лактозе анализ подтвердил непереносимость лактозы, по глютену ещё ждём, но в любом случае хлеб нужно научится делать безлактозно-безглютеновый и перестроить весь рацион
Ещё раз всем спасибо!
Кто ещё может посоветовать проверенные рецепты - буду благодарна!
Вы меня очень выручили! Буду пробовать новые продукты и рецепты, поначалу конечно очень сложно, особенно, учитывая предстоящие летние поездки в лагерь, а тут такая новость
Вначале непереносимость лактозы и глютена выявили у мужа, у ребенка тоже были определенные жалобы, сказали провериться, поскольку это может быть наследственным
По лактозе анализ подтвердил непереносимость лактозы, по глютену ещё ждём, но в любом случае хлеб нужно научится делать безлактозно-безглютеновый и перестроить весь рацион
Ещё раз всем спасибо!
Кто ещё может посоветовать проверенные рецепты - буду благодарна!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу