АфродитаПетровна• 08 августа 2019
Много помидоров, что сделать на зиму
Ящик помидоров, хочу на зиму сохранить. Консервация, соки и всякие заморочки не хочу. Думаю заморозить. Подскажите какие способы заморозки у вас и куда потом используете?
24
0
Моя заморозка:
- целые на пиццу, потом достаю, под воду, шкурка снимается и режу колечками.
- перебиваю блендером, разливаю по одноразовым стаканам, использую для борща, рагу, соусов для пасты и тд
- целые на пиццу, потом достаю, под воду, шкурка снимается и режу колечками.
- перебиваю блендером, разливаю по одноразовым стаканам, использую для борща, рагу, соусов для пасты и тд
нарезаю кольцами (толщина до 1см) , раскладываю в 1 слой и замораживаю , затем складываю в контейнер.
зимой такая заготовка отлично идёт в яичницу, омлеты, рагу, борщ.
зимой такая заготовка отлично идёт в яичницу, омлеты, рагу, борщ.
Забыла, ещё маленькие помидорчики целыми замораживаю, зимой очень классно: картофель/рис, мясо/рыба, маленькие помидорчики прямо из морозилки, лук и запечь.
Подвяливаю на пергаменте с олив маслом и ит травками. Потом морожу по пакетам. Добавляю в пиццу, мелко крошу в борщ, рагу. Можно обжарить лук, морковку, добавить чуть кипятка, таких томатов и протушить в таком соусе сосиски или котлетки. В мульте с сосисками-идеально.дети едят сосиски а я и муж-соус
а я замороживаю, Потом достаю, под горячую воду на минуту, снимается сразу шкурка, и добавляю в разные блюда- чахохбили, например,борщ, вообще, бомбезный
Я сок не делаю, делаю обычный морс, т.е. просто через мясорубку, в пластиковые бутылки и в морозилку.
Зимой в зажарку никакой тебе томатной пасты, борщ пахнет свежим помидором.
Целиком замораживаю только черри, но у меня они растут кислые, их для подкисления добавляю в конце варки в борщ, рагу.
Зимой в зажарку никакой тебе томатной пасты, борщ пахнет свежим помидором.
Целиком замораживаю только черри, но у меня они растут кислые, их для подкисления добавляю в конце варки в борщ, рагу.
Ответ дляПланшетница
А еще аджику и лечо 
Дайте рецепт вкусной аджики) Такой, чтоб не острая и можно было добавлять к рису/макаронам/...
Помидоры морозят и это класс,я морожу потом,борщ, рыба, да везде,я очень люблю помидорки,зимой это находка,никакой покупной пасты только помидоры
Девочки вялить только сливка,болшые домашные думаю нет, там много жидкости,а вот заморозка люблю,потом везде их
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу