Там_все_размывчато• 11 августа 2019
Много помидоров, посоветуйте
Кетчуп или соус какой закрыть. Жалко, пропадут
16
0
Когда мне некогда, просто прогоняю через мясорубку, сок перекипячиваю, подсаливаю и закатываю в банки 0,3-0,5 л. Как раз на борщ, суп, овощное рагу. Если время есть, могу сделать аджику или сл. перец в томате (типа лечо).
Кетчуп
3 кг помидор на 4 части
0,5 кг яблок резать пластинками
250 г лука кольцами
Варить до размягчения.Измельчить блендером.Проварить до желаемой густоты. В конце добавить 1,5 ст.л соли, 1 стак сахара, перец молотый по вкусу и 50 г яблочного уксуса.Выход 6 банок по 0,5 л.
3 кг помидор на 4 части
0,5 кг яблок резать пластинками
250 г лука кольцами
Варить до размягчения.Измельчить блендером.Проварить до желаемой густоты. В конце добавить 1,5 ст.л соли, 1 стак сахара, перец молотый по вкусу и 50 г яблочного уксуса.Выход 6 банок по 0,5 л.
+ за томатный сок. Он даже полезнее, чем сырые помидоры.
Можно не сок, а томат с семенами, потом борщ очень вкусный с таким томатом. На мясорубке перекрутить помидоры, ничего не перетирать, добавить соль и варить, закатать по стерилизованным банкам.
Можно не сок, а томат с семенами, потом борщ очень вкусный с таким томатом. На мясорубке перекрутить помидоры, ничего не перетирать, добавить соль и варить, закатать по стерилизованным банкам.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу