Девочки, кулинары. Нужет совет

Question

Пьяная вишня• 04 ноября 2013

Девочки, кулинары. Нужет совет

Девочки,выручайте. Пересолила не много фарш на котлеты. Можно как-то его спасти,исправить? Или уже ничего не спасет?

25 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2013-11-04T19:31:09+02:00

гофра• 04 ноября 2013

1

добавить еще несоленого фарша

Answer 2 · 2013-11-04T19:31:35+02:00

ЛетаЙущаЙа АшЫпка• 04 ноября 2013

2

а фарша еще нет?) варианты - отварной рис, размоченный хлеб, молоко

Answer 3 · 2013-11-04T19:31:53+02:00

Ответ длягофра

добавить еще несоленого фарша

я вот подозреваю что нет больше фарша)

Answer 4 · 2013-11-04T19:32:02+02:00

Аноним Первый• 04 ноября 2013

4

кабачки тертые

Answer 5 · 2013-11-04T19:32:54+02:00

ЛетаЙущаЙа АшЫпка• 04 ноября 2013

5

тертую сырую картошку (на мелкую)

Answer 6 · 2013-11-04T19:33:17+02:00

ЛетаЙущаЙа АшЫпка• 04 ноября 2013

6

тОкО) не все вместе

Answer 7 · 2013-11-04T19:33:26+02:00

я в таких случаях добавляю обычную капусту. через блендер или мясорубку пропускаю. а иногда даже специально так делаю - вкуснятина и запах обалденный.

Answer 8 · 2013-11-04T19:34:25+02:00

Веселуха Муха• 04 ноября 2013

8

Однозначно картофель.

Answer 9 · 2013-11-04T19:34:41+02:00

Любимка-анонимка• 04 ноября 2013

9

обычную капусту на мясорубке или овсяные хлопья запаренные - получается вкусно и сочно.

Answer 10 · 2013-11-04T19:35:35+02:00

Ответ дляЛетаЙущаЙа АшЫпка

а фарша еще нет?) варианты - отварной рис, размоченный хлеб, молоко

поддерживаю. Я за рис (только не разваренный). Он, как губка, впитывает соль.

Answer 11 · 2013-11-04T19:36:03+02:00

Апрель Ивановна• 04 ноября 2013

11

Или сделайте тефтели - добавьте рис!

Answer 12 · 2013-11-04T19:36:07+02:00

HappyTanchik• 04 ноября 2013

12

добавить что есть, лук, картошка, капуста.
Я как-то еще со свеклой делала, все сразу улетело.

Answer 13 · 2013-11-04T19:36:08+02:00

Лиленок• 04 ноября 2013

13

Овсяные хлопья и молока добавьте

Answer 14 · 2013-11-04T19:36:43+02:00

автор Пьяная вишня • 04 ноября 2013

14

Спасибо всем за советы. Фарша нет,но есть картофель)

Answer 15 · 2013-11-04T19:39:43+02:00

4udik• 04 ноября 2013

15

картошка пересушит котлеты( Я бы добавила булку в молоке размоченную.

Answer 16 · 2013-11-04T19:39:47+02:00

Ivanna1977• 04 ноября 2013

16

С картофелем классно получается!

Эдакие драники-котлетки

Answer 17 · 2013-11-04T19:40:48+02:00

Ответ для4udik

картошка пересушит котлеты( Я бы добавила булку в молоке размоченную.

скажите это моей маме), когда она сочнейшие котлетки приготовит))

Answer 18 · 2013-11-04T19:41:19+02:00

Ответ для4udik

картошка пересушит котлеты( Я бы добавила булку в молоке размоченную.

я так делаю - не сушит

правда плюс еще много лука, ну и булка само собой

ну а если есть еще сало, то вообще соооооочные получаются

Answer 19 · 2013-11-04T19:47:24+02:00

Ответ дляЛюбимка-анонимка

обычную капусту на мясорубке или овсяные хлопья запаренные - получается вкусно и сочно.

+1

Answer 20 · 2013-11-04T19:53:28+02:00

Ответ дляЛетаЙущаЙа АшЫпка

скажите это моей маме), когда она сочнейшие котлетки приготовит))

не знаю. Может много лука, или мясо жирное... Я готовлю котлеты из диетического мяса - там каждая капля влаги на счету...

Answer 21 · 2013-11-04T19:55:07+02:00

Ответ дляIvanna1977

я так делаю - не сушит

правда плюс еще много лука, ну и булка само собой

ну а если есть еще сало, то вообще соооооочные получаются

У меня сушит... Правда много лука я не кладу - терпеть не могу, когда лук чувствуется - запах или вкус. А свинину мы не употребляем вообще. Сало очень-очень редко и в сыром, так сказать, виде)

Answer 22 · 2013-11-04T19:57:49+02:00

Ответ для4udik

У меня сушит... Правда много лука я не кладу - терпеть не могу, когда лук чувствуется - запах или вкус. А свинину мы не употребляем вообще. Сало очень-очень редко и в сыром, так сказать, виде)

молочко добавляйте. В любые котлеты добавляется жидкость, просто грубо - это вода, дома ест-но молоко.

Answer 23 · 2013-11-04T19:58:44+02:00

Ответ для4udik

не знаю. Может много лука, или мясо жирное... Я готовлю котлеты из диетического мяса - там каждая капля влаги на счету...

и не много лука, и мясо нежирное

Answer 24 · 2013-11-04T20:00:45+02:00

Ответ дляЛетаЙущаЙа АшЫпка

молочко добавляйте. В любые котлеты добавляется жидкость, просто грубо - это вода, дома ест-но молоко.

Спасибо за совет) Я в молоке булку вымачиваю) Ну, и соответственно добавляю его в фарш) Мы вообще редко котлеты-тефтели едим - мне лень заморачиваться. Проще кусок рыбы или мяса в пароварку кинуть. И полезнее

Answer 25 · 2013-11-04T20:06:12+02:00

Ответ дляЛетаЙущаЙа АшЫпка

и не много лука, и мясо нежирное

В чем Вы меня пытаетесь убедить? В том, что картофель не вытягивает влагу из котлет? Так он вытягивает - это логично - крохмал вбирает в себя жидкость. то есть пока фарш сырой - картошка зрительно его, так сказать, разжижает. А потом, при жарке - слегка высушивает. Как Ваша мама делает сочные котлеты с картошкой я не знаю, но что-то мне подсказывает, что без картошки они были бы еще более сочными

Девочки, кулинары. Нужет совет

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!