Ошеламиссимо• 13 декабря 2019
Фарш. Нужен совет
Какое соотношение сала и мяса должно быть в фарше для котлет и пельменей. ? свиной и куриный фарш, сколько к мясу сала добавлять?. В гугле не могу найти информацию.
13
0
свинина плюс телятина Свинину брать с прожилками сала и отдельно сало не надо
свиной и куриный та же фигня
свиной и куриный та же фигня
смотря какая часть свинины у вас, я лично вообще сало не добавляю, правда и свинину не ем. Свинина сама по себе жирная.
сало не добавляю, максимум могу сметанки добавить или сливок,на кг курятины пару ложек сметаны или сливок
Беру лопаточную часть для фарша, она и так жирная. а вырезку переводить на фарш нет смысла, чтобы потом еще сало добалять.
девочки сала у меня пол морозилки. так не едим его. нужно перерабатывать. Вот хочу купить мяса курицы и свинины, подобавлять сала и наделать фарша. Какие пропорции чтоб не переборщить с салом?
автор берете кусок сала Специи В фольгу и в духовку запекать Это очень вкусно если вы любите такое
Совет,раздайте свое сало тем,кто любит его.На морозиоку сала надо фургон мяса.И сало стареет быстро.
Сало перемолоть с чесноком, посолить и поперчить!!!! И, вуаля, вкуснейшая намазка к борщу!!! Для цвета можно паприки молотой)
Ответ дляSuхарик
Сало перемолоть с чесноком, посолить и поперчить!!!! И, вуаля, вкуснейшая намазка к борщу!!! Для цвета можно паприки молотой)
ага А потом эта намазка так и прет в маршрутке
автор, сало кубиками+лук+соль/перец пожарить до румяности - в холильнике стоит 1-2 недели запросто. Если у вас муж такое ест - отличная намазка на бутер, быстрый перекус с огурчиком. В Польше этот смалец с хлебом перед едой в ресторане подают - вкусно)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу