Жерица ночи• 16 декабря 2019
Чем покрывают фрукты на торте?
Что сверху на фруктах? Похоже на желе. Но оно не залито просто желе, а как покрытие просто. Подскажите пожалуйста, очень хочу сделать такое на фрукты. Как называется и где купить.
19
0
Я резала тоненько персик и каждый мокала в густо разведённое желе, потом в холодильник, а уж потом на торт. Думаю можно и проще, у меня персик был резаный
Желе, есть специальное для тортов.
Можно просто развести в пропорциях желатин, добавить ароматизатор, сахар, и слегка загустевающее выложить на фрукты.
Или в несколько этапов и слоев смазать кистью.
Можно просто развести в пропорциях желатин, добавить ароматизатор, сахар, и слегка загустевающее выложить на фрукты.
Или в несколько этапов и слоев смазать кистью.
кондитерский гель...поищите на сайтах для кондитеров, правда в основном в больший объемах продают..
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу