рецепты кутьи

отварная пшеница, халва, тертый мак, мед, грецкие орехи, залить кипячей водой

В смысле рецепты?
Есть классический рецепт!
Пшеница + мак + мед + изюм + орехи.
Я ленивая задница покупаю маковую смесь готовую.
Изюм беру разных сортов.
Орехи тоже 2-3 вида.
Еще люблю ложку джема из цукатов добавить (но я его вообще всюду добавляю, в тесто разное , везде - любим мы такое)

Должна быть хорошая пшеница, мак перетертый вручную в макитре+ сахар и вода, чтобы жидкая была
Мы любим только такую, без доп ингридиентов

Делала по этому рецепту, очень нам понраыилась.
Кутья из пшеницы с маком и орехами

Кутья - ритуальная сладкая каша, которую варят из зерновых и подают в Святой вечер (6 января). Чаще всего кутью готовят из зерен пшеницы или риса, сдабривают маком, орехами и изюмом, а заправляют мёдом или узваром. Предлагаю Вашему вниманию рецепт наивкуснейшей рождественской кутьи из пшеницы с маком и орехами. Благодаря тому, что в состав блюда входит и мак, и изюм, и орехи, и мёд, такую кутью называют ’богатой’. Каждый ингредиент имеет своё символическое значение: зерна пшеницы символизируют плодородную землю, а также воскрешение и вечную жизнь, маковое молоко и мед - изобилие на земле, а также жизнь в раю, орехи - здоровье, изюм - благополучие, а вся каша - продолжение рода.
Для приготовления кутьи из пшеницы с маком и орехами потребуется:
зёрна пшеницы - 160 г;
вода (кипяток) - 2-2,5 стакана;
изюм - 50 г;
мак - 30 г;
грецкие орехи - 50 г;
мёд жидкий - 2 ст. л. (или по вкусу).

Зёрна пшеницы промыть, залить 2-2,5 стаканами кипящей воды и варить до готовности 40-50 минут, это если у Вас шлифованная пшеница, очищенная в заводских условиях, если же обычная - то её надо предварительно замочить на ночь в воде и вариться она будет дольше. Затем откинуть готовую пшеницу на сито, чтобы лишняя жидкость стекла. У меня пшеница была в специальных пакетах, поэтому я не промывала и готовила 40 минут, затем пакет с пшеницей подвесила, чтобы убрать жидкость и высыпала её в миску, чтобы остывала.
Мак и изюм выложить каждый в свою тарелочку, залить кипятком так, чтобы вода их полностью покрыла (как на фото). Мак оставить запариваться на 40 минут, изюм - на 10, затем воду слить. Изюм выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Мак растолочь в ступке, чтобы выделилось белое молочко.
Орехи поджарить на сухой сковороде, помешивая, в течение 2-3 минут, затем немного измельчить ножом.
В пшеницу добавить орехи, изюм и мак.
Влить мёд.
Всё хорошо перемешать.

На моей родине всегда кутя - это был отварной рис с компотом, не любила такое в детстве и сейчас не люблю. Как готовится пшеничная - не в курсе, у нас ее никто не готовил. Поэтому методом проб и ошибок определила такое блюдо, которое нравится мне и моей семье. Отвариваю булгур, добавляю туда много разных орехов, сухофруктов, мед. Идет на ура)

Халва кусочками режется?

Потім будуть пасочки і кулічики

Классическая кутья ещё моей бабушки и прабабушки. Отваривают пшеницу (раньше мы ее толкли в ступе, чтобы облущить). Замочить мак на несколько часов, потом растереть его в макитре, чтобы выделилось молочко, повторно перетереть в макитре уже с добавлением сахара. Добавить в пшеницу перетертый мак, порезанные кубиками яблоки, орехи, мед, зашить все узваром (но я люблю просто кипячёной водой).

Не люблю такую кашу и не готовлю.

У нас вот в Метро набор купила .
Но я люблю побольше изюма и классного и орехов тоже побольше и разных (грецкий, кешью, фундук)
Ну и мак, как выше писала, готовую смесь (польскую) покупаю