Послушная• 22 января 2020
Девочки, Поделитесь рецептом самой вкусной домашней пиццы
Я готовлю так, тесто круглое замороженное а АТБ, смазываю кетчупом майонезом, на верх филе, помидор, грибы, кукуруза, лук, укроп, посыпают сыром. Вот все сидят лопают, а мне ну чего-то не хватает и все, может в тесте дело, я не знаю, поделитесь пожалуйста своим вкусным рецептом.
24
0
Секрет вкусной пиццы в хорошем соусе из помидор, свежих или в собственном соку. Хорошем сыре и в правильном тесте
Вот эти круглые замороженные коржи не то, очень сухие и не вкусные. Из простого и более близкого - в Сильпо Варусе других маркетах продается тесто дрожжевое простое, оно очень неплохое. Тонко раскатать, обязательно вилкой густо проткнуть, чтоб не вздувалось и будет норм.
В идеале конечно самой тесто готовить
В идеале конечно самой тесто готовить
На Ютубе найдите Ольгу Шобутинскую,ее пицца это нереально вкусно!!! И не только пицца,вся ее выпечка это вкуснота!
Да не за что. Это тесто весовое, в обычных пакетах, не замороженное, ’живое’, лежит чазе в холодильниках с молочкой или на кулинарии
Поддерживаю, тоже пеку только по рецептам Шобутинской! Все всегда получается! И тесто на пиццу делается просто, быстро и вкусно)))
Ни один итальянец никогда не додумается в пиццу класть майонез и кетчуп не допустим. А уж замороженное тесто атб вообще мрак для пиццы.
Рецепт теста на пиццу самый простой: мука, чуть воды, оливковое масло и соль.
Кетчуп и майонез вообще не допустимы в пицце. Только томатный соус.
Кетчуп и майонез вообще не допустимы в пицце. Только томатный соус.
Пользуюсь эти рецептом много лет,это на одну пиццу,замешиваб в хлебопечке,но можно и ручную...
Молоко 125мл
Мука 220гр
Дрожжи 14гр свежие
Сахар 1ч. л
Соль четверть ч. л
Масло оливковое 1ст. л
Молоко 125мл
Мука 220гр
Дрожжи 14гр свежие
Сахар 1ч. л
Соль четверть ч. л
Масло оливковое 1ст. л
Тесто делаю только сама. Варю соус -банка конс.томатов,если не сезон,итальянские специи,лук,чеснок,яблочный уксус,сахар,соль,пару вяленых томатов. Измельчаю блендером. Смазываю им густо тесто,выкладываю салями и посыпаю тертой моцареллой и пармезаном. ще люблю с запеченными баклажанами очень. И 4 сыра -бешамель вместо томат.соуса. и несколько видов сыра ,если нет 4.
Тесто ни в уоем случае не раскатывать,растянуть руками по форме,смпзать с двух сторон оливковым масло,потом кетчупрм чумак гриль,выложитьначинку,затереть сыром,сверху помидорчик нарезать тоненько .
и сыром итальянцы пиццу не посыпают, разве что немного пармезаном для вкуса, сыр всегда кладется на соус, а уже на сыр - начинка.
), кетчуп, майонез...
Тесто делаю так:
100 мл теплой воды+0,5 ч.л. сухих дрожжей+1ч.л. без горки сахара+1 ч.л. соли, немного постояло, добавить 1 стакан муки , перемешать+1 яйцо, перемешать+1 стакан муки и 2 ст.л. оливкового масла,даю постоять 30 минут под накрытым полотенцем.
Смазываю тесто : ’Соус Чумак До макаронів для дітей’ ,сверху салями или др.колбаска, тонко томидоры и сыр(какой есть потереть) и обязательно немного моцарелы.
Выходит 2 пицы круглые (пеку 2 отдельно).
100 мл теплой воды+0,5 ч.л. сухих дрожжей+1ч.л. без горки сахара+1 ч.л. соли, немного постояло, добавить 1 стакан муки , перемешать+1 яйцо, перемешать+1 стакан муки и 2 ст.л. оливкового масла,даю постоять 30 минут под накрытым полотенцем.
Смазываю тесто : ’Соус Чумак До макаронів для дітей’ ,сверху салями или др.колбаска, тонко томидоры и сыр(какой есть потереть) и обязательно немного моцарелы.
Выходит 2 пицы круглые (пеку 2 отдельно).
Ну вот, кетчупом все испортили...
На сковороду оливковое масло, туда раздавленный зубов чеснока, минутку потомить, выбросить. Выливаем томаты в собственном соку или свежие помидоры в сезон, на крайняк вот такую штуку (перетертые томаты, как густой томатный сок) + и томим минут 30. В конце травы, соль.
На сковороду оливковое масло, туда раздавленный зубов чеснока, минутку потомить, выбросить. Выливаем томаты в собственном соку или свежие помидоры в сезон, на крайняк вот такую штуку (перетертые томаты, как густой томатный сок) + и томим минут 30. В конце травы, соль.
Это надо заморочиться.. иногда я делаю сама соус из помидор.. Когда есть время и настроение..
А соус Чумак гриль очень даже не плохой,там травки и кусочки овощей мелкие.. Мне нравится..
А соус Чумак гриль очень даже не плохой,там травки и кусочки овощей мелкие.. Мне нравится..
Я тесто сама делаю. Мука, вода, оливкове масло. И соус смешиваю кетчуп шшашлычный, майонез, и одна-полторы чайной ложки полные горчицы .
Для хорошей вкусной пиццы нужно тесто , когда Вы попробуете приготовить по рецепту Джуренко тесто для пиццы - пиццерия уже будет не нужна. Начинку выбираете под свой вкус, у него на сайте достаточно большой выбор начинок. Я же нежно люблю Маргариту, но это классика. Кстати и соус он объясняет как делать.
самый обычный рецепт самого обычного правильного теста для пиццы.
а для хорошей вкусной пиццы нужен хороший жар в духовке, иначе она высохнет. пицца должна находиться в жарочном шкафу не больше 10 минут. оптимально - 7-8 минут. если предел духовки 200 градусов, хоть какое чудесное тесто туда засунь, пицца не получится.
а для хорошей вкусной пиццы нужен хороший жар в духовке, иначе она высохнет. пицца должна находиться в жарочном шкафу не больше 10 минут. оптимально - 7-8 минут. если предел духовки 200 градусов, хоть какое чудесное тесто туда засунь, пицца не получится.
Мы же говорим про рецепт самой вкусной Домашней пиццы, где дома есть духовка )) и кто то любит тонкое тесто, кто то пышное. И это всё можно повторить в домашних условиях.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу