Г@Л@В@ломка• 11 февраля 2020
Девочки, помогите пожалуйста советом, хочу приготовить муссовый торт 3 шоколада,
Заменив белый слой на апельсиновый...получится ли? но как готовить я не понимаю...может быть кто то подскажет проверенный рецепт именно апельсинового слоя?
А вообще буду очень благодарна если поделитесь любыми рецептами и секретами муссовых тортиком.
Хочу сделать сюрприз мужу)
А вообще буду очень благодарна если поделитесь любыми рецептами и секретами муссовых тортиком.
Хочу сделать сюрприз мужу)
14
0
А что там подсказывать просто впихните вместе с шоколадом белым ещё сок апельсиновый + желатин по рецепту и все ок выйдет .. я его делала и не раз самый любимый торт . Рецепт в ютубе брала
➡ Апельсиновый мусс:
Желтки -133 гр.
Апельсиновый сок - 70 мл.в сотейник, 30 мл. в завар. осн.
Сливки 33%- 340 мл. ()
Сахар - 130 гр.
Масло сливочное - 90 гр.
Желатин - 12 гр.+70 мл . воды холодной
Желтки -133 гр.
Апельсиновый сок - 70 мл.в сотейник, 30 мл. в завар. осн.
Сливки 33%- 340 мл. ()
Сахар - 130 гр.
Масло сливочное - 90 гр.
Желатин - 12 гр.+70 мл . воды холодной
Спасибо конечно) Но Я хочу приготовить лично) Рошен тоже едим и довольно часто. Домашнее мои любят больше. К тому же будет семейный праздник 
Да вот я не совсем понимаю - это типа курда сварить апельсинового а потом ввести желатин и взбитые сливки? В общем у меня ступор
Приварить я бы с цедрой это сделала и не много чисто для запаха , чтоб не отклонятся от ингредиентов основы .
Компоте почти всегда есть в муссовых тортах! Вот рецепт где есть апельсиновый муссовый слой и компоте.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу