Туфли в чешуе• 11 февраля 2020
Научите приготовить вкусную солянку. Чтобы не слишком заморочливо при этом)))
37
0
не заморочливо не получится. для вкусной солянки нужно несколько видов мясных продуктов.
а незаморочливо - это с колбасой и картошкой. но это не солянка
а незаморочливо - это с колбасой и картошкой. но это не солянка
Так рецепт вообще не сложный! Лук, огурцы,томатная паста,мясо разное ,каперсы и бульон. В сезон можно из свежих томатов готовить. Порционно добавляют сметану,лимон,оливки и зелень.
В метро покупаю набор разного мяса в вакууме, так и называется для солянки там 800 грамм, около 5 видов мяса
Ребра свині (багато)в мульті зварити,додати сирокопчену ковбаску ,квасолю,огірок,картоплю,зажарку,томат,спеціїх,в мульті на режим суп 12 хв. Не люблю з додаванням курки чи копченості.
Ой, автор, тут такие все супер хозяйки.
Самый простой рецепт:
Воду закипятить, одну картошину туда, на сковороде обжарить колбасу, охотничьи колбаски, корейку, их туда же, в воду с картошкой.
Потом на этом жире обжарить лук с морковкой и томат пастой.
В конце огурцы и сосиски туда.
При подаче лимон и маслины.
За уши не оттянешь)
Самый простой рецепт:
Воду закипятить, одну картошину туда, на сковороде обжарить колбасу, охотничьи колбаски, корейку, их туда же, в воду с картошкой.
Потом на этом жире обжарить лук с морковкой и томат пастой.
В конце огурцы и сосиски туда.
При подаче лимон и маслины.
За уши не оттянешь)
Не заморочливо- немножко вареной колбаски , немножко копченой, немножко тоненьких охотничьих колбасок,мяса отварного , покрошить все мелко , обжарить вместе с огурцами в томате а картошку можно так же мелко как колбасу ну и получится дешево и сердито. Главное, томат пасту хорошо протушить чтоб не была сырая
незаморочливо имею ввиду по времени)
понятно что там куча мясного. Но вот в кафе и у знакомой пробовала....не вкусно. А хочется чтоб прям уххх
понятно что там куча мясного. Но вот в кафе и у знакомой пробовала....не вкусно. А хочется чтоб прям уххх
Мой рецепт.
Варю бульен на каком либо мясе. На сковородке тушу лук, морковь в томатном соке. В почти приготовленное добавляю нарезанные оливки, соленые огурцы, нарезанную ветчину, натуральные приправы (покупаю у азербайджанцев). Всю смесь выливаю в бульен и на маленьком огне довожу до кипения. В свою солянку я кладу картошку (добавляю в бульен), т.к. у меня любят исключительно густую. В тарелку добавляю зелень и сметану.
Так же готовлю в мультиварке - вместо сковородки делаю лук, морковь тушу в томатном соке. Далее добавляю картофель. Почти при готовности, заливаю бульеном и потом сверху высыпаю нарезанные оливки, огурцы, ветчину и приправу. Закипело - готово.
Получается вкусно. Кто ел - говорят, что лучше чем в кафе. Может не хорошо себя хвалить, но вообще я хорошо готовлю. Муж считает, что лучше чем его мама, хотя мама была хозяйкой частного кафе и готовит хорошо. Я, в отличии от свекровь, готовлю более современные блюда.
Варю бульен на каком либо мясе. На сковородке тушу лук, морковь в томатном соке. В почти приготовленное добавляю нарезанные оливки, соленые огурцы, нарезанную ветчину, натуральные приправы (покупаю у азербайджанцев). Всю смесь выливаю в бульен и на маленьком огне довожу до кипения. В свою солянку я кладу картошку (добавляю в бульен), т.к. у меня любят исключительно густую. В тарелку добавляю зелень и сметану.
Так же готовлю в мультиварке - вместо сковородки делаю лук, морковь тушу в томатном соке. Далее добавляю картофель. Почти при готовности, заливаю бульеном и потом сверху высыпаю нарезанные оливки, огурцы, ветчину и приправу. Закипело - готово.
Получается вкусно. Кто ел - говорят, что лучше чем в кафе. Может не хорошо себя хвалить, но вообще я хорошо готовлю. Муж считает, что лучше чем его мама, хотя мама была хозяйкой частного кафе и готовит хорошо. Я, в отличии от свекровь, готовлю более современные блюда.
почитала советы. Вроде план вырисовывается. Бульен варю. Потом на сковордке обжариваю лук морковь огурцы и много разного (ветчина, колбаса, и тд).
А вот картошку как? сварить как на капусняк и помять? или кубиками оставлять?
А вот картошку как? сварить как на капусняк и помять? или кубиками оставлять?
Хоть это и заморочливо,но я солянку без почек отварных не представляю.
А еще вкуснецший вариант солянки’по старопрофессорски’ (почки, язык отварной,бастурма +копченность)..такую и гостям можно подавать.
А еще вкуснецший вариант солянки’по старопрофессорски’ (почки, язык отварной,бастурма +копченность)..такую и гостям можно подавать.
Есди копченности и огурец сразу отправить в бульон без обжарки....(просто проварить в будьоне)..то вкус хуже не станет..
Зажарка как на борщ (лук+морковь+томатная паста)..
Зажарка как на борщ (лук+морковь+томатная паста)..
Девчат, ну козы вы, так аппетитно написали, что захотелось солянки! А не из чего ща сварить! Эх, как теперь дождаться утра?!
делаю аналогично.
сначала мясной бульйон ставлю, потом картошка, обжариваю этот весь набор с томатной пастой, луком и морковкой, и в бульйон. за 5 минут до готовности - маринованые огурцы, за 2 минуты - маслины. и все!
сначала мясной бульйон ставлю, потом картошка, обжариваю этот весь набор с томатной пастой, луком и морковкой, и в бульйон. за 5 минут до готовности - маринованые огурцы, за 2 минуты - маслины. и все!
Чтобы солянка имела ’тот самый вкус’, нужно довольно много томата положить в зажарку и тушить, бульон варить с солеными огурцами, чтобы они разварились и добавить обязательно чеснок, натереть или размять. Картошку я не кладу. Мяса три-четыре вида, что-то копченое. Оливки и обязательно заправить суп рассолом и лимон в тарелку.
Да, я так себе хозяйка, признаюсь честно.
Но готовлю вкусно.
Я вас и не тяну, сама прекрасно справляюсь со своей едой
Но готовлю вкусно.
Я вас и не тяну, сама прекрасно справляюсь со своей едой
’тот самый вкус’ дает солянке бресс. лук мелко нарезать, залить томатом и отправить в духовку на час-полтора. зажарка в ее классическом понимании - лук с морковью, не нужна. морковь не используется в солянке, только в бульоне целиком, вместе с луком и корнем сельдерея
Ответ дляПраздничный сервиз
Да, я так себе хозяйка, признаюсь честно.
Но готовлю вкусно.
Я вас и не тяну, сама прекрасно справляюсь со своей едой
Но готовлю вкусно.
Я вас и не тяну, сама прекрасно справляюсь со своей едой
картофель не кладут в солянку.
привычка класть картофель абсолютно во все первые блюда это с голодных лет, наверное. чтоб посытнее. крахмалистые овощи портят вкус солянки.
привычка класть картофель абсолютно во все первые блюда это с голодных лет, наверное. чтоб посытнее. крахмалистые овощи портят вкус солянки.
Ничего у меня не портит вкус.
А картошку я люблю нежною любовью.
Во мне беларусские корни есть, я без картошки только наверное чай делаю
А картошку я люблю нежною любовью.
Во мне беларусские корни есть, я без картошки только наверное чай делаю
Картошку лучше не бросать! Тушить много лука на слив.масле и раст .масле +огурцы и томатная паста. Добавить мясо,ложка каперсов ,соль/перец,залить бульоном.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу