Подскажите рецепт домашнего майонеза

Question

dbrf• 15 октября 2012

Подскажите рецепт домашнего майонеза

Девочки, подскажите пожалуйста рецепт домашнего майонеза. Только у меня нет блендера, есть миксер.

15 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Майонез +31 Нельзя глютен, какую муку для блинчиков выбрать? +11 dziugas масло novus по 80грн. Вкусное? +12 Яйца вкусно и симпатично +26 Туристическая газовая плита -это треш +89 Поставила готовиться два блюда) +27 Чтоб такого захавать... +49 Почему люди любят сало? +24 Морковный жмых. Что из него можно сделать? Вариант- выбросить не рассматриваю +41 Почему есть свиней или прочих животных считается нормально, а кошку/собаку нет? +17

Сейчас читают!

Який дієвий порядок дій коли чоловіка забрало ТЦК?2+292 Самая страшная смерть +241 Какой кринж был у вас во время секса или после и вы поняли что вам не по пути?3+143 Для чого насправді нам міняють дати свят?7+127 Сьогодні помітила новий годинник у чоловіка. Щоб Ви подумали?4+124 Как я стала меркантильной, продолжение 5+115 До 250 тисяч ФОПів в Україні потраплять під серйозний удар через обовязковий ПДВ 8+108

Answer 1 · 2012-10-15T14:09:50+02:00

mazira• 15 октября 2012

1

http://kuking.net/10_410.htm
Вот

Answer 2 · 2012-10-15T14:10:37+02:00

2 яйца, 1 ч.л. соли (без горки), 2 ч.л. сахара (без горки), 2 ч.л. уксуса, 1 ч.л. горчицы (готовой) взбить, потом добавлять подсолнечное масло и взбивать. Норма 0,5 литра, но зависит от желаемой консистенции: чем больше масла, тем гуще майонез. Миксером не пробовала, а блендером супер получается. Приятного аппетита.

Answer 3 · 2012-10-15T14:12:58+02:00

dtatianan• 15 октября 2012

3

НАУЧИТЕСЬ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПОИСКОМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! https://sovet.kidstaff.com.ua/question-25561

Answer 4 · 2012-10-15T14:26:18+02:00

беру 1желток(комнатн.темпер. Свежий)щепотка соли щепотка сахара,взбиваю миксером.
Доб чайн.ложку лимон.сока и по капле растител.масло,около 300-400гр и все взбиваю-взбиваю неостанавливаюсь.
Оливковое не рекомендую,хотя на любителя.сильно яркий вкус.

Answer 5 · 2012-10-15T14:29:36+02:00

Ответ дляmazira

http://kuking.net/10_410.htm
Вот

Спасибо!

Answer 6 · 2012-10-15T14:30:29+02:00

Ответ дляldemchuk

беру 1желток(комнатн.темпер. Свежий)щепотка соли щепотка сахара,взбиваю миксером.
Доб чайн.ложку лимон.сока и по капле растител.масло,около 300-400гр и все взбиваю-взбиваю неостанавливаюсь.
Оливковое не рекомендую,хотя на любителя.сильно яркий вкус.

Вы миксером взбиваете?

Answer 7 · 2012-10-15T14:31:37+02:00

Ответ дляМашер

2 яйца, 1 ч.л. соли (без горки), 2 ч.л. сахара (без горки), 2 ч.л. уксуса, 1 ч.л. горчицы (готовой) взбить, потом добавлять подсолнечное масло и взбивать. Норма 0,5 литра, но зависит от желаемой консистенции: чем больше масла, тем гуще майонез. Миксером не пробовала, а блендером супер получается. Приятного аппетита.

Спасибо!

Answer 8 · 2012-10-15T14:32:27+02:00

Ответ дляdtatianan

НАУЧИТЕСЬ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПОИСКОМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! https://sovet.kidstaff.com.ua/question-25561

Ок, буду учиться. Спасибо за совет.

Answer 9 · 2012-10-15T14:33:26+02:00

Ната Лия• 15 октября 2012

9

1 яйцо
1 ч.л.уксуса
1 ч.л горчицы
соль,сахар по вкусу
200гр подсолнечного масла
взбиваю блендером,масло вливаю по струйке

Answer 10 · 2012-10-15T14:35:30+02:00

желток можно миксером, а если желток и белок - то только блендером, т.к. миксер начинает делать пену из белка.
Я делаю на перепелиных яйцах+сахар(мед)+соль+лимонный сок+ готовая горчица+масло.
Если нечайно сразу вольете много масла, то майонез не получится - будет эмульсия.
Тогда еще пару яйц блендером смешиваете и вливаете неполучившийся майонез и все будет ОК

Answer 11 · 2012-10-15T14:39:43+02:00

Ответ дляAllalo

желток можно миксером, а если желток и белок - то только блендером, т.к. миксер начинает делать пену из белка.
Я делаю на перепелиных яйцах+сахар(мед)+соль+лимонный сок+ готовая горчица+масло.
Если нечайно сразу вольете много масла, то майонез не получится - будет эмульсия.
Тогда еще пару яйц блендером смешиваете и вливаете неполучившийся майонез и все будет ОК

Спасибо за ответ. Я слышала, что рецепты для блендера и миксера немного отличаются.

Answer 12 · 2012-10-15T16:29:17+02:00

Ответ дляdbrf

Спасибо за ответ. Я слышала, что рецепты для блендера и миксера немного отличаются.

миксером.
Белок не рекомендую,жидко и пенится.

Answer 13 · 2012-10-16T15:52:23+02:00

Primabalerina• 16 октября 2012

13

Я готовлю без сырых яиц на молочке

Answer 14 · 2012-10-16T15:53:45+02:00

Ответ дляPrimabalerina

Я готовлю без сырых яиц на молочке

основа майонеза - это желтки. На молоке - это уже по другому называется

Answer 15 · 2012-10-18T14:18:56+02:00

Ответ дляМашер

2 яйца, 1 ч.л. соли (без горки), 2 ч.л. сахара (без горки), 2 ч.л. уксуса, 1 ч.л. горчицы (готовой) взбить, потом добавлять подсолнечное масло и взбивать. Норма 0,5 литра, но зависит от желаемой консистенции: чем больше масла, тем гуще майонез. Миксером не пробовала, а блендером супер получается. Приятного аппетита.

главное не быстро масло вливать

Подскажите рецепт домашнего майонеза

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!