ВЫВсеВрете• 25 марта 2020
поделитесь хорошим рецептом хлеба в хлебопечке
что б без яиц сливочного масла и молока.
был у меня рецепт вода,мука,соль сахар,дрожжи но пропорции не помню а ссылка стала не рабочей((такой хороший воздушный хлеб выходил.
я перепробовала подобных рецепта 3шт не выходит,либо в конце падает либо не поднимается,третий вроде поднялся но сбитый((
был у меня рецепт вода,мука,соль сахар,дрожжи но пропорции не помню а ссылка стала не рабочей((такой хороший воздушный хлеб выходил.
я перепробовала подобных рецепта 3шт не выходит,либо в конце падает либо не поднимается,третий вроде поднялся но сбитый((
37
0
я обычно делаю со сливочным маслом, нам очень нравится.
если без - то французский хлеб пару раз делала
на 900г: 300г воды, 1.25 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 500г муки, 1.5ч.л дрожжей и 2ст.л. подсолнечного масла.
главное, чтоб вода хорошо теплая была, тогда любой хлеб поднимается у меня.
у меня режим для этого французский хлеб называется
если без - то французский хлеб пару раз делала
на 900г: 300г воды, 1.25 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 500г муки, 1.5ч.л дрожжей и 2ст.л. подсолнечного масла.
главное, чтоб вода хорошо теплая была, тогда любой хлеб поднимается у меня.
у меня режим для этого французский хлеб называется
А я все хочу батон испечь. Никак нормальный рецепт не нашла. Если у кого-то получилось, то поделитесь, плиз.
да я даже дрожжи разбавляла в хорошо теплой воде ждала что б они поднялись хорошенько и потом только дальеше все остальное.вроде все поднялось хорошо но все равно сбитый((
я забрасываю все сразу и включаю, ничего не жду, более того - дрожжи закидываю последними уже поверх муки :)
у меня сбитый был пару раз, когда поленилась теплой воды набрать и ставила в холодную)))
сегодня вот со свежими Саф испекла, намного выше поднялся, чем предыдущий раз с дрожжами Премия.
у меня сбитый был пару раз, когда поленилась теплой воды набрать и ставила в холодную)))
сегодня вот со свежими Саф испекла, намного выше поднялся, чем предыдущий раз с дрожжами Премия.
всегда так и пеку-вода,соль , дрожжи и ложка масла подсолнечного- мука высшего сорта или первого... второго... ну и ржаной пеку с солодом и ржаной мукой цельнозерновой, либо обдирной... пропорции под печку подобрала и пеку много лет, раньше в духовке пекла.Хлеб никогда не покупаем, семья большая- нам лучше домашний
у хлеб французский такой рецепт
вода 280 мл
мука 620
сахар 4 стол л
дрожжи 2.5 чайных л
соль 2 ч.л
Отличный хлеб, почти кг выходит
вода 280 мл
мука 620
сахар 4 стол л
дрожжи 2.5 чайных л
соль 2 ч.л
Отличный хлеб, почти кг выходит
500 гр. белой муки, 300 мл. теплого молока (или воды), свежие дрожжи (на глаз, 1\3 от маленькой пачки живых дрожжей). 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка сахара. кусочек маленький сливочного масла или на глаз растительного масла. Вымешать руками или в хлебопечке или в комбайне. Дать подняться и в духовку. У меня выпекание занимает где-то минут 30-40. Смазывала желтком, дать остыть и только потом резать. Приятного!!!!
В оригинале это императорские булочки, но им суждено было стать хлебом (эдакой паляничкой)
В оригинале это императорские булочки, но им суждено было стать хлебом (эдакой паляничкой)
Вот этот всегда получается.если дрожжи метро chef ,то две ложки кладу ,если другие ,то три .
На сафе и львовских часто сбитый поэтому три ,тогда хорошо поднимается,метровских лучше всего!
На сафе и львовских часто сбитый поэтому три ,тогда хорошо поднимается,метровских лучше всего!
Автор ,если вы на быстрой выпечке ,то кидайте больше дрожжей и теплую воду ,если на длинной ,то можно холодную ,я всегда на холодной
да когда так кинула в первый он вообще не поднялся 
потому развожу но все равно что то ему не так...в прошлом рецепте идеально получался хлеб,но его удалили с сайта так жаль((
потому развожу но все равно что то ему не так...в прошлом рецепте идеально получался хлеб,но его удалили с сайта так жаль((
Ответ дляВЫВсеВрете
да когда так кинула в первый он вообще не поднялся
потому развожу но все равно что то ему не так...в прошлом рецепте идеально получался хлеб,но его удалили с сайта так жаль((
потому развожу но все равно что то ему не так...в прошлом рецепте идеально получался хлеб,но его удалили с сайта так жаль((
я делаю рецепты только из книги от моей хлебопечки, другие не пробую... ни разу не делала опару. Последние несколько месяцев пеку на муке Хуторок, дрожжи разные, получается всегда (не считая описанных случаев с полностью холодной водой)
мы сейчас за город уехали тут фора и метро ближе всего.там нету((
в киеве у нас в сильпо тоже ни разу не было.в центре.
в киеве у нас в сильпо тоже ни разу не было.в центре.
В готовом виде разница есть ,я люблю белый хлеб в разрезе ,вот из богмилы и амины именно белый .киевмлин и хуторок не
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу