Дайте подумать• 30 марта 2020
мороженная клубника пойдет в бисквит?
Или что с ней можно сделать?
14
0
Отварите с сахаром и крахмалом. Будет как варенье. Вот его и можно в середину бисквита. Разморозить и положить не вариант
Ответ дляДайте подумать
Пропорции не подскажете? 
Я всегда добавляю в выпечку замороженные ягоды.Как ваше писали обваливаю хорошенько в крахмале и всё отлично!
Ну к примеру на 200г ягоды 3 ложки сахара. Провариваете. И когда сахар растает - добавить крахмал. Я его разбавляю в кипятке. Чуть капятка и ложечка крахмала. И вот эту жидкость добавляю и варю до загустения. Беру кукурузный крахмал.
Отлично. Делаете бисквит, разрезаете пополам. На дно разъемной формы укладывете пишевую пленку, потом нижний бисквитный корж, Потом крем - к примеру заварной+вареная сгущенка+слив. масло. Накрываете вторым коржом. Сверху выкладываете целенькую размороженую клубнику, много, где-то почти с 1 кг. Аккуратно заливаете клубничным крепким желе (сварить из мятых ягод, процедить чтобы было прозрачным и в нем не плавали клубничные лохмотья). Когда желе полностью застынет раскрываете форму и за плеку на дне стягиваете торт на блюдо. Бока смазать остатками крема и обсыпать бисквитной крошкой. Желе должно полностью покрывать клубнику.
Будет очень красиво и вкусно.
Будет очень красиво и вкусно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу