КартаБезКомиссий• 31 марта 2020
Беляши. Поделитесь рецептом
В Гугл не отправляйте, умею. Но хочу услышать проверенный рецепт. Поделитесь, кто как готовить, пожалуйста. Спасибо ))
17
0
А что там писать, главный секрет: дрождевое тесто сделать мягонькое, а в фарш надо добавить воду, чтоб не был сухой. Сама готовлю много лет по такому принципу, получается идеально.
Берете примерно 0.5л теплой воды, пачка сухих дрожжей, немножко соли, 1ст л сахара, 2ст ложки масла подсолнечного, мука, столько чтобы получилось как сметана, вымесить рукой, пропуская это сквозь пальцы, чтобы не было комков, тесто стоит 1 час.
фаш свинной, не постное мясо, много лука.
Жарю так, на разогретую сковороду с маслом ложу ложкой тесто, второй ложкой сверху фарш и снова тестом закрываю, жарю с обеих сторон.
Очень вкусно.
фаш свинной, не постное мясо, много лука.
Жарю так, на разогретую сковороду с маслом ложу ложкой тесто, второй ложкой сверху фарш и снова тестом закрываю, жарю с обеих сторон.
Очень вкусно.
Девочки,вы что творите?) Такие темы утром создавать нужно! Я в жизни не жарила пирожки,вообще восхищаюсь такими хозяюшка и! Прям задумалась и рецептик записала
. Спасибо
. Спасибо
Ответ дляпостою_послушаю
И главное лепить не нужно! спасибо огромное за рецепт!
спасибо огромное за рецепт!
Я лепю, ну как леплю... тесто мягкое очень, отрезаю кусок, скатываю колбаску, режу на кусочки, рспластываю кусочек руками по ладошке, ложу начинку и склеиваю, швом вниз на сковородку.
Мука - 6 стаканов
Сухие дрожжи - 7 г
Теплое молоко - 1 стакан
Растительное масло - 1 стакан
Минеральная вода с газом - 1 стакан
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сухие дрожжи - 7 г
Теплое молоко - 1 стакан
Растительное масло - 1 стакан
Минеральная вода с газом - 1 стакан
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Делаю по этому рецепту,только муки приблизительно гр.500 кладу. Тесто липкое,но руки смазываю маслом и выдавливаю шарики через кулак(может видели..в школе в столовой так делали).Моим очень понравились,я и пирожки и беляши делаю с этого теста.Мягенькие и масло в себя не впитывают много.Сначала опара,а потом тесто подходит около часа..Тут еще не маловажно подобрать температуру жарки.Я когда переворачиваю пирожки, прикрываю крышкой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу