Дайте подуться• 15 апреля 2020
Рецепт паски на 30 жовтків
Доброї ночі
Дівчата, виручайте. Кілька років тому на КС скопіювала рецепт паски на 30 жовтків (вона виходить всередині волога). Тут кинулася певки, загубила рецепт ((
Може у когось є і зможе поділитися?
Дякую
Дівчата, виручайте. Кілька років тому на КС скопіювала рецепт паски на 30 жовтків (вона виходить всередині волога). Тут кинулася певки, загубила рецепт ((
Може у когось є і зможе поділитися?
Дякую
19
0
В папошник идет много желтков, может это тот рецепт, что вам нуженю Ну или попросить помощи у гугла
Посмотрите интернете рецепт по Похлебкину. Там 10 желиков, но рамок не много. Сама пекла по его рецепту, очень вкусная получилась, внутри мокроватая, но магазины не чета. И обязательная специя кроме всех прочих - кардамон.
Моя невестка сегодня выпекала уже. Сказала рецепт для экономных и сильно хороший (2 яйца + 1 желток). Завтра обещала мне сбросить)))
Посмотрите в интернете рецепт по Похлебкину. Там 10 желтков, но пасок не много получается (3 больших) . Сама пекла по его рецепту, очень вкусная получилась, внутри мокроватая, но магазинным не чета. И обязательная специя кроме всех прочих - кардамон.
Pецепт вкуснейшей паски
в отличии от магазинной, долго не черствеет и не сухая, на вкус , сливочная, как пироженко ...рецепт не дешевый например ,из ингридиентов - 35-40 желтков, но она того стоит. Рецепт привезла из Западной Украины, девочкии, какая там выпечка!!!!
Все кто пробуют в неописуемом восторге)
Ингредиенты:
0,5 пачки обычных дрожжей
1 стакан теплой воды
35- 40 желтков
500 гр.сметаны 20% - 25%
500 гр.кефира
400 гр.растопленного маргарина
100 гр.сливочного масла
3 пачки ванилина по 50 гр
2 ст.л подсолнечного масла
3- 3,5 стакана сахара,
1 пакет сахарной пудры для белкового крема
цедра 1 лимнона
5- 6 пакетов изюма ( чем больше изюма, тем лучше)
Мука (сколько возмет)
Приготовление:
0,5 пачки дрожжей, размять руками и влить стакан теплой воды, добавить1,5 стакана сахара. Все это размешать в миске, накрыть крышкой и оставить на 40 мин.
Изюм вымыть и замочить в кипяченной воде на час.После слить воду и высушить на бумажном подотенце.
Через 40 мин. после того , как опара взошла, добавить муки ( по консистенции сметаны, как на оладьи) Оставить еще на час, чтобы тесто поднялось в объеме.
Через час добавить 40 желтков, 1 пачку сметаны,0,5 л.кефира,400 гр растопленного маргарина и 100 гр растопленного сливочного масла и 2 стол.ложки подсолнечного масла, 5 пачек ванилина, 3- 3,5 стакана сахара,цедру лимона.Добавить столько муки, чтобы тесто было гуще консистрнции сметаны.Замесить тесто, дать тесту подняться 2 раза,каждый раз опускать тесто, помешивая его рукой.Когда тесто подойдет, накрыть его крышкоф и укутать одеялом.
После того, как тесто поднялось третий раз, добавить в него заранее приготовленный изюм.
Формы смазать растительным маслом , заполнить их тестом лишь до половины , дать постоять.Выпекать в заранее разогретой духовке при 180`С, до появления на паске золотистой верхушки.
Белки охлажденные 2- 3 шт, взбить , постепенно добавляя сахарную пудру. Полить этим кремом
уже остывшие паски, украсить.
Приятного наслаждения, Бог в помощь)
в отличии от магазинной, долго не черствеет и не сухая, на вкус , сливочная, как пироженко ...рецепт не дешевый например ,из ингридиентов - 35-40 желтков, но она того стоит. Рецепт привезла из Западной Украины, девочкии, какая там выпечка!!!!
Все кто пробуют в неописуемом восторге)
Ингредиенты:
0,5 пачки обычных дрожжей
1 стакан теплой воды
35- 40 желтков
500 гр.сметаны 20% - 25%
500 гр.кефира
400 гр.растопленного маргарина
100 гр.сливочного масла
3 пачки ванилина по 50 гр
2 ст.л подсолнечного масла
3- 3,5 стакана сахара,
1 пакет сахарной пудры для белкового крема
цедра 1 лимнона
5- 6 пакетов изюма ( чем больше изюма, тем лучше)
Мука (сколько возмет)
Приготовление:
0,5 пачки дрожжей, размять руками и влить стакан теплой воды, добавить1,5 стакана сахара. Все это размешать в миске, накрыть крышкой и оставить на 40 мин.
Изюм вымыть и замочить в кипяченной воде на час.После слить воду и высушить на бумажном подотенце.
Через 40 мин. после того , как опара взошла, добавить муки ( по консистенции сметаны, как на оладьи) Оставить еще на час, чтобы тесто поднялось в объеме.
Через час добавить 40 желтков, 1 пачку сметаны,0,5 л.кефира,400 гр растопленного маргарина и 100 гр растопленного сливочного масла и 2 стол.ложки подсолнечного масла, 5 пачек ванилина, 3- 3,5 стакана сахара,цедру лимона.Добавить столько муки, чтобы тесто было гуще консистрнции сметаны.Замесить тесто, дать тесту подняться 2 раза,каждый раз опускать тесто, помешивая его рукой.Когда тесто подойдет, накрыть его крышкоф и укутать одеялом.
После того, как тесто поднялось третий раз, добавить в него заранее приготовленный изюм.
Формы смазать растительным маслом , заполнить их тестом лишь до половины , дать постоять.Выпекать в заранее разогретой духовке при 180`С, до появления на паске золотистой верхушки.
Белки охлажденные 2- 3 шт, взбить , постепенно добавляя сахарную пудру. Полить этим кремом
уже остывшие паски, украсить.
Приятного наслаждения, Бог в помощь)
Белки взбивать со щепоткой соли и немного сока лимона,потом когда уже взобьются,добавить сахар и продолжать взбивать.На 1 белок 3 столовых ложки сахара.
не понимаю в чем смысл с таким затеваться ... можно просто хлеб купить в магазине.Я бы свой труд пожалела в первую очередь
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу