Пингвинчик сизокрылый• 16 апреля 2020
Паска vs Паннетоне)))) Читаю рецепты и не пойму, чем отличаются, кроме цедры?
17
0
Паннетоне отличается от нашей паски (кулича по-русски) технологией приготовления теста. Суть: разбудить клейковину в муке. Мука нужна ’сильная’
Ну, и по структуре готовый П. отличается. Другое дело, что многие по нарекли ПАСОК, а называют по-модному - паннетоне
Господи, ну сколько же можно бить поклоны всему ’абы не украинское’!!! Гадость сказать на хлеб (не важно КТО его и где выпекал) — это полный....ц
Я нашла такую, но на ней написано, что для пышной выпечки нужно смешивать с обычной мукой в определённой пропорции
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу