Бронетапок• 17 апреля 2020
Девчата, подскажите пожалуйста
Уже не первый год я пеку пасочки по этому рецепту и все мне нравится,вот только хочется,как у бабушки,но у нее у же не спросишь...
Что можно добавить к рецепту,что бы они стали немного влажнее ,тяжелее что-ли)
Мои получаются лёгкие, воздушные,но суховатые
Что можно добавить к рецепту,что бы они стали немного влажнее ,тяжелее что-ли)
Мои получаются лёгкие, воздушные,но суховатые
5
0
В прошлом году Советчицы посоветовали. Супер рецепт.
Состав: 500 гр. пшеничной муки,
1/8 литра молока
100 гр. сливочного масла,
3 яйца,
100 гр. сахара
1/4 ч.л. соли
100 гр изюма,
30 гр. миндаля,
3 молотых зерна кардамона
1 пакетик быстродействующих дрожжей ( 12 гр)
В теплом молоке развести дрожжи и сахар, когда запенится, добавить яйца, растопленое( чуть теплое) масло, соль, миндаль, ваниль, кардамон, изюм. В муку добавить подготовленную смесь, замесить тесто и поставить в теплое место для подъема ( у меня стояло около часа. Затем тестом наполнить формы на 1/2 и дать подойти до высоты формы.Выпекать при 170-180 градусах около 30 минут. Остывший кулич покрыть глазурью и украсить.
Состав: 500 гр. пшеничной муки,
1/8 литра молока
100 гр. сливочного масла,
3 яйца,
100 гр. сахара
1/4 ч.л. соли
100 гр изюма,
30 гр. миндаля,
3 молотых зерна кардамона
1 пакетик быстродействующих дрожжей ( 12 гр)
В теплом молоке развести дрожжи и сахар, когда запенится, добавить яйца, растопленое( чуть теплое) масло, соль, миндаль, ваниль, кардамон, изюм. В муку добавить подготовленную смесь, замесить тесто и поставить в теплое место для подъема ( у меня стояло около часа. Затем тестом наполнить формы на 1/2 и дать подойти до высоты формы.Выпекать при 170-180 градусах около 30 минут. Остывший кулич покрыть глазурью и украсить.
автор этому рецепту до бабушкиного... В нем совсем нет сдобы: мало яиц и жира. Непонятно зачем все виды дрожжей использовать? ищите нормальный рецепт.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу