Пускаю бісики• 02 июня 2020
Как сварить макароны
Как сварить вкусно макароны с маслом,чтобы они не слипались в один комок?
24
0
1) дорогие итальянские макароны
2) в очень большом количестве воды с солью
3) время, указанное на упаковке
4) вода все время должна сильно кипеть
2) в очень большом количестве воды с солью
3) время, указанное на упаковке
4) вода все время должна сильно кипеть
Могу варить любые макарошки. Дешевые: кастрюльку берем на 2-2,5 л для 4 порций, кипятим воду, кладем соль 1 чайную ложку, засыпаем макароны, ждем пока закипит снова и помешиваем, чтоб не прилипли и не слиплись между собой, как закипело то ставим на мин огонь и помешивем раз в полминуты. Перемешиваем, только чтоб не слиплись т.е.не очень интенсивно. Минут 5-7 они так томятся и готово. Отбрасываем на дуршлаг и промываем кипяченой водой. Минутку все стекает и заправляем, чтоб не слиплись растительным маслом. Все.
взять нормальные макароны и не переваривать 
Мне кажется. сейчас еще постараться надо такие купить, чтоб слипались
Мне кажется. сейчас еще постараться надо такие купить, чтоб слипались
Те, кот получше, то просто можно не промывать кипячнной водой. И на вкус они вкуснее))). Есть передача Специя. Там рассказывают тоже. Но их способ с раст маслом в воду мне не зашёл. У меня то же самое и без него получается.
Ответ дляКоКоКоКоКоКо...
взять нормальные макароны и не переваривать
Мне кажется. сейчас еще постараться надо такие купить, чтоб слипались
Мне кажется. сейчас еще постараться надо такие купить, чтоб слипались
Почему? Старшее поколение такие берет - украинские по 1 кг и больше в упаковке. Потом ком в кастрюльке.
Ну вот у меня они слипаются потом - когда полежат уже без воды в кастрюле
Может автор это имеет ввиду?
Может автор это имеет ввиду?
Это как в той картинке из Вайбера, сначала вскипяти 2 стакана воды)). А по сути, макароны покупаем только из пшеницы твёрдых сортов, вскипятить воду, посолить, забросить макароны, помешивать, пока хорошо не закипят, после закипания варить указанное на упаковке время, для разных видов разное время. А, ещё на упаковке пишут время для разной степени готовности макарон, например альденте-5 мин, а полная готовность 7 мин. Есть такие, написано, варить 6 мин, потом подержать под крышкой 2 мин, вообщем читайте упаковку), приготовили, на дуршлаг отбросили, кусочек масла и готово. Я водой не промываю, макароны из твёрдых сортов пшеницы водой не промываются и потом не склеиваются.
Посмотрите канал на Ютьбе ’Куцно’ называется. Там итальянцы пробуют русскую еду. И советскую тоже, им интересно, они СССР изучают. Так у них ужас от того, что люди пастой называют в других странах и что с ней делают.
Особенно вот эта вчерашняя, разогретая на сковороде и прижареная местами из СССР
Можно ведь сварить только на один раз и поесть вкусное.
Особенно вот эта вчерашняя, разогретая на сковороде и прижареная местами из СССР
Можно ведь сварить только на один раз и поесть вкусное.
Ответ дляНа иголках
Промывать макароны водой? Вы серьезно? 
Капец, что с людьми происходит?!
Капец, что с людьми происходит?!
да, прлмывать макароны водой можно, листы для лазаньи （то же как в ачме по грузински） если их делать вручную отваривают, потом резко в хол.воду, отжимают и шарами с начинкой и соусом укладыаают в посудк для запекания. и то и то тесто,（вода, мука）
Ответ дляНа иголках
Промывать макароны водой? Вы серьезно? Капец, что с людьми происходит?!
Капец, что с людьми происходит?!
Дешёвые, да. Нормальные не надо.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу