железный занавес• 11 июня 2020
Девочки,как вкусно приготовить сома?Зажарить в кляре? Или на пару?
Может с овощами потушить? Кто то знает вкусные рецепты?
12
0
духовки нет, забыла написать. Уху не вариант, хочется его к гарниру какому то. Уху дети есть не будут
Я не дружу с рыбой, а тетя моя обжаривает куски на сковороде, потом добавляет лук, много моркови, томат (тёртые помидоры), немного воды, если нужно, и тушит под крышкой. Вполне съедобно, но может кто-то покруче посоветует :)
Режем сома на куски, обжариваем ( мокаем в муку, потом в яйцо с солью и перцем) отдельно обжариваем лук и натертую морковь, добавляем воды, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, чайную ложку уксуса , томат. пасту, все тушим минут 30 - 40.
Тогда можно пожарить.
Очень вкусно получается если так:
Пожарить кусочки рыбы. В сковороде поджарить лук, добавить консервированные ананасы и кетчуп. Этим «соусом» залить подаренную рыбку.
Можно без ананасов, а просто лук, морковь, томатный соус. Но с ананасами вкуснее.
Просто сом имеет специфический запах. Ему нужна какая-то добавка. ИМХО
Очень вкусно получается если так:
Пожарить кусочки рыбы. В сковороде поджарить лук, добавить консервированные ананасы и кетчуп. Этим «соусом» залить подаренную рыбку.
Можно без ананасов, а просто лук, морковь, томатный соус. Но с ананасами вкуснее.
Просто сом имеет специфический запах. Ему нужна какая-то добавка. ИМХО
самый вкусный сом - просто коротко пожарить на сковороде кусками, предварительна панировка в муке желательна.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу