Аноним• 18 октября 2012
Поделитесь рецептом вкусного рождественского кекса
Понимаю, что рановато)) Но люблю рецепты проверять заранее. Уже в конце ноября-начале декабря буду печь. Хочется вкусный новый рецептик))
10
0
Знаменитый рождественский кекс от Татьяны Толстой:
Если правильно его хранить, то он может быть вкусным еще 25 лет.
Так пишут :)
Если правильно его хранить, то он может быть вкусным еще 25 лет.
Так пишут :)
1,5 стакана кефира жирного.
5 яиц
250 гр. масла
200 гр. сахара
свежий имбирь, 3-4 вида орехов и семечек (вместе до 2 стаканов, т.е. мноого),
сухофрукты (я беру курагу, два вида изюма, вишню сушенную)
2 ч.л. соды с горкой.
соду гасите в кефире,
масло растапливаете
яйца взбиваете с сахаром в пену
в растопленное масло добавляете кефир, размешиваете полностью.
дальше добавляете яичную смесь,
размешиваете полностью
дальше сыплете муку до консистенции блинного/бисквитного теста..чтобы текло но не лилось...идеально размешиваете.
дальше добавляете орехи и сухофрукты. сухофрукты предварительно запарить, отжать и присыпать мукой.
ложкой аккуратно все размешиваете и выпекаете около 30 минут при 200 С.
первые 15 минут не открываете деховку. дальше-по ситуации
украшаете сахарной пудрой:))
кекс жирный. не черствеет очееень долго.. и даже черствым вкусен.. в подсохшем виде из-за обилия орехов напоминает коврижку
5 яиц
250 гр. масла
200 гр. сахара
свежий имбирь, 3-4 вида орехов и семечек (вместе до 2 стаканов, т.е. мноого),
сухофрукты (я беру курагу, два вида изюма, вишню сушенную)
2 ч.л. соды с горкой.
соду гасите в кефире,
масло растапливаете
яйца взбиваете с сахаром в пену
в растопленное масло добавляете кефир, размешиваете полностью.
дальше добавляете яичную смесь,
размешиваете полностью
дальше сыплете муку до консистенции блинного/бисквитного теста..чтобы текло но не лилось...идеально размешиваете.
дальше добавляете орехи и сухофрукты. сухофрукты предварительно запарить, отжать и присыпать мукой.
ложкой аккуратно все размешиваете и выпекаете около 30 минут при 200 С.
первые 15 минут не открываете деховку. дальше-по ситуации
украшаете сахарной пудрой:))
кекс жирный. не черствеет очееень долго.. и даже черствым вкусен.. в подсохшем виде из-за обилия орехов напоминает коврижку
или штолен сделайте
в инете есть множество рецептов. но учтите, если хотите кушать на НГ, то 1 декабря уже должны его испечь!
в инете есть множество рецептов. но учтите, если хотите кушать на НГ, то 1 декабря уже должны его испечь!
ух ты!!! по описанию и ингредиентам должен быть очень вкусным. вы пекли его? и что значит ’знаменитый’? первый раз слышу
у меня дома в книжке мой рецепт..так что в данный момент нет..разве что вечером если не забуду
НО! я в свое время нашла его в инете..
поищите - там миллион их. найдете под себя
НО! я в свое время нашла его в инете..
поищите - там миллион их. найдете под себя
Ответ дляАноним
ух ты!!! по описанию и ингредиентам должен быть очень вкусным. вы пекли его? и что значит ’знаменитый’? первый раз слышу
не пекла, но все собираюсь :)
А знаменитый он потому, что довольно часто упоминается в кулинарных беседах на просторах Интернета. Плюс - это одно из коронных блюд достаточно популярной писательницы и медийной личности. Что тоже прибавляет ’изюминки’ :)
К тому же, эти кексы раскупаются подчистую в лавке Артемия Лебедева (ее сына) под Рождество.
И рецептура неплохая, очень заманчиво приготовить как-нибудь.
Еще вспомнила из ’фирменных’ рецептов Толстой - ее пирог с капустой (готовила, понравилось) и начинка для пирожков из гречки, белого лука и соленых огурцов.
А знаменитый он потому, что довольно часто упоминается в кулинарных беседах на просторах Интернета. Плюс - это одно из коронных блюд достаточно популярной писательницы и медийной личности. Что тоже прибавляет ’изюминки’ :)
К тому же, эти кексы раскупаются подчистую в лавке Артемия Лебедева (ее сына) под Рождество.
И рецептура неплохая, очень заманчиво приготовить как-нибудь.
Еще вспомнила из ’фирменных’ рецептов Толстой - ее пирог с капустой (готовила, понравилось) и начинка для пирожков из гречки, белого лука и соленых огурцов.
Самый банальный рецепт - 1 стак. кефира, 2 яйца, 100г масла любого (маргарина), 1 стакан сахара, сода (добавить в кефир), 2 стакана муки, изюи и орехи, ванильный сахар.
Получается всегда и очень вкусный!
Получается всегда и очень вкусный!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу