Выкупаная• 09 июля 2020
Кто разбирается в меню на свадьбу?
На 18 человек и отдельное меню для молодых.
Брат с невестой не смогли поехать договориться,они в командировке,отправили меня.
Напитки,фрукты,будут отдельно.
Брат с невестой не смогли поехать договориться,они в командировке,отправили меня.
Напитки,фрукты,будут отдельно.
показать весь текст
205
0
согласна с тем,что через час столы будут пустые с таким меню.
само меню нормальное в плане того,что достаточно заказано в общепите.
надо донести свои колбасы,буженины,овощи,канапешки всякие и даже голубцы.
обычно делают так.
потому что если ещё дозаказать ,то будет +10тысяч минимум.
само меню нормальное в плане того,что достаточно заказано в общепите.
надо донести свои колбасы,буженины,овощи,канапешки всякие и даже голубцы.
обычно делают так.
потому что если ещё дозаказать ,то будет +10тысяч минимум.
Это ресторан,там нету голобцов и холодца.Категорически нельзя с собой ничего приносить,кроме фруктов и напитков.
Блин, я думала, что была на бюджетной свадьбе, но оказалось, что нет. Реально блюд мало, то есть разнообразия нет. Но хотя бы порций было бы больше, не по 1/2 порции на человека.
Автор отдельный стол молодым это жуткое свинство, они что не доедают во все остальные дни? Они для чего банкет затевают, для праздника или сбора денег? Если бы меня позвали на подобный банкет, меня бы видели в последний раз, не из-за еды, а из-за отношения..
Автор лучше добавить, когда закончится. думаю да через 2-3 часа стол будет пустой, но можно на месте тот же капрэзе и мясную нарезку добрать
Я в ресторане заказывала поминальный обед, на 4 часа длительностью, такого гонева как у вас не было.
Лучше не звать вообще...
Съел канапе и сиди смотри на соседа, будет ли он есть свою.
Лучше не звать вообще...
Съел канапе и сиди смотри на соседа, будет ли он есть свою.
Из холодных закусок добавьте все таки селедку. Хоть она и не сочетается с вашими попытками к изысканному столу, но будет все таки уместна.
Увеличьте или порции форели, или блины.
Из мясной нарезки добавьте язык. И увеличьте мясную тарелку хотя бы до 5 порций.
Добавьте маринованные грибы (я бы выбрала опята). У вас отсутствуют соленья (я их то же не люблю), по этому маринованные грибы будут уместны.
Салаты можете оставить в том же ассортименте, но увеличьте количество порций. Что бы всего было минимум 20 порций (по 250 гр салаты - это не большие порции).
Хачапури вообще лишние. А вот шашлык на долгий вечер я беру из расчета 500 гр на человека.
Картошку увеличьте до 18-20 порций суммарно. И запечённые овощи увеличьте.
Как то так.
Свадьба - это посиделки не на один час.
Увеличьте или порции форели, или блины.
Из мясной нарезки добавьте язык. И увеличьте мясную тарелку хотя бы до 5 порций.
Добавьте маринованные грибы (я бы выбрала опята). У вас отсутствуют соленья (я их то же не люблю), по этому маринованные грибы будут уместны.
Салаты можете оставить в том же ассортименте, но увеличьте количество порций. Что бы всего было минимум 20 порций (по 250 гр салаты - это не большие порции).
Хачапури вообще лишние. А вот шашлык на долгий вечер я беру из расчета 500 гр на человека.
Картошку увеличьте до 18-20 порций суммарно. И запечённые овощи увеличьте.
Как то так.
Свадьба - это посиделки не на один час.
такая сумма, а есть нечего.можно купить пару гусей и запечь, в том кафе заказать холодец, сытно и недорого. пироги должны быть, с мясом, с капустой. бутеры разные.рыбу заливную.и тортов пару штук.
Хачапури - 66 гр на человека, картошка - 130 гр, шашлык - 130 гр, по 40 гр салата....
Это просто жлобство какое-то, уж лучше бы голубцы да холодец был!
Это просто жлобство какое-то, уж лучше бы голубцы да холодец был!
Автор наверно начиталась темы, как отлично можно питаться семьёй на 5т в месяц и покупать абсолютно всё) у кого больше, те жрут вёдрами)
Гости ж на свадьбу не жрать пришли и вообще у них денег на подарок нет)
Пусть посидят, порадуются за молодых))) пока те будут заедать свой праздник
Гости ж на свадьбу не жрать пришли и вообще у них денег на подарок нет)
Пусть посидят, порадуются за молодых))) пока те будут заедать свой праздник
Автор, реально - меню куцое и непродуманное.
Блины, блины, хачапури. Шашлык - это не закуска, а основное блюдо.
Еды должно быть 1 кг на человека (все блюда) и запас 1-2 кг: горячее (мясо, рыба и птица) 300-350 гр на человека, салаты - 250 гр на человека, гарнир - 100-150 гр на человека, закуски (холодные и горячие: мясные, сырные, рыбные, овощные и соления) - 250-300 гр на человека.
Воды должно быть в 2 раза больше алкоголя, минералки без газа больше, чем с газом.
Меню составлено спецом в ресторанной сфере
Блины, блины, хачапури. Шашлык - это не закуска, а основное блюдо.
Еды должно быть 1 кг на человека (все блюда) и запас 1-2 кг: горячее (мясо, рыба и птица) 300-350 гр на человека, салаты - 250 гр на человека, гарнир - 100-150 гр на человека, закуски (холодные и горячие: мясные, сырные, рыбные, овощные и соления) - 250-300 гр на человека.
Воды должно быть в 2 раза больше алкоголя, минералки без газа больше, чем с газом.
Меню составлено спецом в ресторанной сфере
зачем вам вообще такие гости? вы их которую неделю тут полощите. пусть жених с невестой съедят. наконец. сами свою икру. и не делают никому одолжение. еще раз пардон
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу