Смурфик• 07 сентября 2020
Пирог
Девочки, а можно сделать пирог с яблоками и сливами вместе? Буду благодарна за рецепт.
14
0
Найдите в инете Сливовый пирог из ’Нью-Йорк Таймс’ . На поваренке смотрю. Туда и яблоки можно и сливы. И что придумаете.
часто так и делаю шарлотку: взбить 4 яйца со стаканом сахара, добавить стакан муки , погашеную соду, соль-все перемешать . Вылить это все сверху на порезанные яблоки и сливы в емкость, где будете выпекать
Сливовий з Нью-Йорк Таймс мій улюблений але яблука туди не кладу. Якщо різні фрукти і ягоди то користуюся таким рецептом:
100 грам масла розтопити і відставити.
Збити 4 яйця зі склянкою цукру (приблизно 200 грам)
Додаи 5 ст ложок сметани і масло, збити міксером до однорідності.
В 1,5 склянки борошна додати 2 ч л розпушувача і перемішати.
акуратно вмішати борошно в рідку масу міксером на низьких оборотах.
В форму постелити пергамент , злегка змазати маслом і викласти тісто. Розрівняти і зверхувикласти порізані фрукти чи ягоди, легко втисаючи у тісто.
В мене кругла форма 26 см. Вирізаю з паперу коло і кладу на дно.
100 грам масла розтопити і відставити.
Збити 4 яйця зі склянкою цукру (приблизно 200 грам)
Додаи 5 ст ложок сметани і масло, збити міксером до однорідності.
В 1,5 склянки борошна додати 2 ч л розпушувача і перемішати.
акуратно вмішати борошно в рідку масу міксером на низьких оборотах.
В форму постелити пергамент , злегка змазати маслом і викласти тісто. Розрівняти і зверхувикласти порізані фрукти чи ягоди, легко втисаючи у тісто.
В мене кругла форма 26 см. Вирізаю з паперу коло і кладу на дно.
Недавно пекла пирог по такому рецепту:
200 г творога
3/4 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/2 чайн.ложки соды
1/3 стак.кефира
1/3стак. раст.масла
1 стак.муки
2 яйца
сливы
Все для теста перемешать, сливы разрезать пополам, вынуть косточки и выложить поверх теста срезом вверх, немного надавив. Сверху сливы присыпать сахаром. Выпекать при 180-20 град. около часа.
Очень мягкое ароматное тесто, не черствеет несколько дней.
200 г творога
3/4 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/2 чайн.ложки соды
1/3 стак.кефира
1/3стак. раст.масла
1 стак.муки
2 яйца
сливы
Все для теста перемешать, сливы разрезать пополам, вынуть косточки и выложить поверх теста срезом вверх, немного надавив. Сверху сливы присыпать сахаром. Выпекать при 180-20 град. около часа.
Очень мягкое ароматное тесто, не черствеет несколько дней.
я не профи, объясните почему не нужна, я знаю, что для пышности , чтоб пирог вырос надо соду гасить в шарлотку
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу