Царевна в уггах• 14 сентября 2020
Хозяюшки, какие борщи варите? Поделитесь рецептами
В моей семье самые любимые красный и зеленый борщи.
44
0
Мои любимые. В детстве только постный любила.
А муж кричит никаких постных, только классический с мясом.
А муж кричит никаких постных, только классический с мясом.
Я в Сильпо покупаю пакетик белых грибов и фасоль в банке, красота. Вкусно, быстро. Раньше покупала на рынке рассыпную фасоль ( бобы), но минус долго варить
В мае - зелёный, а так красный) сегодня варила, с крупной пятнистой фасолью, мягкая и очень вкусная. На сковороде чуть протушила помидоры и к ним потом мелко натёртая свекла, тоже протушила. А потом это всё в кастрюлю, где уже варились мясо, фасоль и остальные овощи. Плюс зонтики укропа для аромата. Когда всё соединила, то еще томится минут 5, добавляю перец, чеснок, зелень и выключаю, цвет сохраняется насыщенный бордовый.
Красный обожаем, но без фасоли и зеленый. Сама еще люблю капустняк.., но редко делаю.
Моя тетя еще раньше делала из консервы с томатом, когда туго с мясом было..) так тоже съедобно.
С грибами наверно нужно уметь вкуснячий приготовить))
Моя тетя еще раньше делала из консервы с томатом, когда туго с мясом было..) так тоже съедобно.
С грибами наверно нужно уметь вкуснячий приготовить))
Вариться все как обычно для постного борща ( без грибов), но в конце добавляются жареные карасики. На второй день, когда настроиться очень вкусно. Но я покупала больших карасей, резала на части и жарила. Мелкие не брала по причине мелких костей
мы еще иногда готовим полтавский (с галушками), и раз в пятилетку винницкий - не с красной свеклой, а с сахарной.
А так часто зеленый, обычный крассный, с рыбой, осенью с лесными грибами
Ну и в ходе приготовления разные вариации могут быть )
А так часто зеленый, обычный крассный, с рыбой, осенью с лесными грибами
Ну и в ходе приготовления разные вариации могут быть )
Не давно наткнулась что варят красный борщ с с вишней. Вот бы попробовать. Но рецепт к сожалению я не сохранила ((
Ответ дляЧаюри
Та то я паслась на кулинарном форуме и там был такой рецепт, решила - попробую, вылью если что 
вы рисковая))) я с килькой решиться не могу, хотя пишут вкусно, хоть бы попробовать где шо оно вообще такое на вкус)))
С килькой я тоже не решилась, хотя еще мама рассказывала, как ее в детстве в селе прабабка кормила борщом с килькой) Но решилась с бычками, что сказать, ела его только я, мне было вкусно, но, похоже, только мне, т.к. я рыбная душа.
Те которые из Сильпо, просто обдаю их кипятком. Варю сначало обжаренный буряк, потом картофель, потом зажарку лука и моркови, грибы, добавляю фасоль с банки и капусту..приблизительно в таком порядке.
Эти грибы мелко поструганы и быстро варятся. Если грибы лесные, то на этапе буряков и картошки можно, они дольше варятся
Эти грибы мелко поструганы и быстро варятся. Если грибы лесные, то на этапе буряков и картошки можно, они дольше варятся
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу