ТрамвайGirl• 10 октября 2020
Вишневая начинка в пирожки, как в пекарне
Как сделать такую сочную, начинку с вишни? В покупных булочках много начинки и она густая, понимаю, что как-то загущают ту вишню но в Гугле не нахожу ответ.
Как-то проварить с крахмалом наверное, но расскажите как.
Подскажите, кто делает :)
Как-то проварить с крахмалом наверное, но расскажите как.
Подскажите, кто делает :)
12
0
Крохмалом ,конечно. Вишню (не сливая жидкость после разморозки) в емкости ставим на огонь и когда,ращводим в чашке 2ст.ложки крохмала и вливаем в кипящую вишню. Уменьшаем температуру и варим помешивая до загустения,но не сильного-будет густеть по мере остывания.
Замороженная вишня и кукурузный крахмал и сахар, тоже задавилась этим вопросом, сделала с крахмалом получилось как в кафе
Я много рецептов оттуда испробовала ,все удачные , кроме белкового крема , не получила то,что хотела. Ну и всегда смотрю несколько вариантов и обобщаю информацию
я неск.дней перебираю, смотрю. варианты, вот когда осознаю инфу, процесм, выбираю по какому готовить что то.
понятно, что хорошо получается, но у каждого свой вкус, поэтому часто переделываю во втором , третьем варианте.
понятно, что хорошо получается, но у каждого свой вкус, поэтому часто переделываю во втором , третьем варианте.
Я не провариваю.
Через сито потрусила вишню крахмалом , свежую или слегка размороженую ,перемешала , мало добавила и сразу пеку
Через сито потрусила вишню крахмалом , свежую или слегка размороженую ,перемешала , мало добавила и сразу пеку
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу