Вопрос о слоеном тесте

Question

Медсестричка• 06 декабря 2013

Вопрос о слоеном тесте

Делаю его первый раз. При каждой раскатке рвется верхний слой. с него что то получится? или выбросить и не растраиватся?

25 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Кто - нибудь знает рецепт выпечки нежирной из замороженных вишен? +17 Крем, для выравнивания бисквита. Ваш рецепт . +8 Легкие рецепты выпечки +13 Шацкие пончики, кто знает рецепт? +31 Пита что не так? +13 Любите ли вы на вкус сирое тесто? +21 Девочки,кто делает сам пиццу 4 сыра? Дайте пожалуйста рецепт +19 Вы любите сырники? +39 Выпечка без муки, возможно ли это? +36 Кто пробовал печь лепешки на сковородке? +13

Сейчас читают!

Київ. Дівчата до 40, що на завтра будемо думати?+851 Мне кажется я не умею коммуницировать с людьми….+391 чи є сенс зараз купувати літні речі? Математична задачка +361 Передвиборна реклама в Німеччині 3+343 Ну і кавалери…2+292 Вы можете как-то определить, что сотрудник хочет уволиться?+281 Откуда берутся тонны хлама....разобрала 1 угол и куча какого то мусора((((+271

Answer 1 · 2013-12-06T12:36:55+02:00

Мама Чели• 06 декабря 2013

1

Попробуйте его охладить, а потом раскатать еще раз. Вы наверное масла много положили?

Answer 2 · 2013-12-06T12:37:05+02:00

dergus• 06 декабря 2013

2

Либо тесто тугое, или масло твердое. Вообще температура продуктов должна быть одинаковой.

Answer 3 · 2013-12-06T12:38:35+02:00

Хотите дам рецепт слоеного теста быстрого приготовления, которое готовится быстрее, легче, при этом не отличается от обычного слоеного? Я делала разные виды слоеного теста, но в итоге на нем остановилась.

Answer 4 · 2013-12-06T12:38:43+02:00

автор Медсестричка • 06 декабря 2013

4

все как в рецепте...тесто, да, мне показалось туговатым
так что, выбрасывать?

Answer 5 · 2013-12-06T12:39:26+02:00

Ответ дляdergus

Хотите дам рецепт слоеного теста быстрого приготовления, которое готовится быстрее, легче, при этом не отличается от обычного слоеного? Я делала разные виды слоеного теста, но в итоге на нем остановилась.

это такое где масло натирается?

Answer 6 · 2013-12-06T12:40:02+02:00

Ответ дляМедсестричка

все как в рецепте...тесто, да, мне показалось туговатым
так что, выбрасывать?

не выбрасывайте, готовьте, просто слоистость нарушится, мукой дырки присыпайте немного.

Answer 7 · 2013-12-06T12:40:25+02:00

Ответ дляМедсестричка

это такое где масло натирается?

да

Answer 8 · 2013-12-06T12:41:09+02:00

автор Медсестричка • 06 декабря 2013

8

напишите, пожалуйста) вслед раз его попробу

Answer 9 · 2013-12-06T12:42:02+02:00

Ответ дляdergus

Хотите дам рецепт слоеного теста быстрого приготовления, которое готовится быстрее, легче, при этом не отличается от обычного слоеного? Я делала разные виды слоеного теста, но в итоге на нем остановилась.

Я хочу

Answer 10 · 2013-12-06T12:45:50+02:00

http://www.videoculinary.ru/тесто/30-слоёное-тесто... я начинала пробовать на половину порции, там главное не месить эту массу, а быстро собрать и несколько раз в одном направлении примять. Жир при выпечке не вытекает, слоистость отличная.

Answer 11 · 2013-12-06T12:53:11+02:00

Ответ дляdergus

http://www.videoculinary.ru/тесто/30-слоёное-тесто... я начинала пробовать на половину порции, там главное не месить эту массу, а быстро собрать и несколько раз в одном направлении примять. Жир при выпечке не вытекает, слоистость отличная.

Спасибо! Попробую!

Answer 12 · 2013-12-06T14:23:02+02:00

wmyna2010• 06 декабря 2013

12

Слоеное тесто НЕЛЬЗЯ расскатывать! Вы что!

Answer 13 · 2013-12-06T14:38:06+02:00

Ответ дляwmyna2010

Слоеное тесто НЕЛЬЗЯ расскатывать! Вы что!

а что с ним делать???

Answer 14 · 2013-12-06T14:38:53+02:00

wmyna2010• 06 декабря 2013

14

Замесили и начинаете сразу делать что вам нужно!

Answer 15 · 2013-12-06T14:47:43+02:00

Ответ дляdergus

http://www.videoculinary.ru/тесто/30-слоёное-тесто... я начинала пробовать на половину порции, там главное не месить эту массу, а быстро собрать и несколько раз в одном направлении примять. Жир при выпечке не вытекает, слоистость отличная.

спасибо!!!попробую)
а тесто в таком рецепте такое же воздушное после выпечки?

Answer 16 · 2013-12-06T14:49:39+02:00

Ответ дляwmyna2010

Замесили и начинаете сразу делать что вам нужно!

первый раз слышу!!!любое оставляют в холод на время.
от рецепта зависит, наверное, но без раскатки не встречала)

Answer 17 · 2013-12-06T14:50:54+02:00

Ответ дляwmyna2010

Замесили и начинаете сразу делать что вам нужно!

А каким образом корж сделать?

Answer 18 · 2013-12-06T14:53:27+02:00

Ответ дляКто крайний?

А каким образом корж сделать?

непонятно)
скорее не месят, чем не катают)

Answer 19 · 2013-12-06T14:54:09+02:00

автор Медсестричка • 06 декабря 2013

19

а я спасла свое тесто))))красивое)
посмотрим как испечется

Answer 20 · 2013-12-06T14:54:44+02:00

автор Медсестричка • 06 декабря 2013

20

спасибо за советы, девочки)

Answer 21 · 2013-12-06T14:56:11+02:00

Ответ дляМедсестричка

а я спасла свое тесто))))красивое)
посмотрим как испечется

Вы молодец! А я сижу на работе и думаю о том, как бы завтра побаловать своих чем-то:)

Answer 22 · 2013-12-06T15:43:54+02:00

Ответ дляМедсестричка

непонятно)
скорее не месят, чем не катают)

Да,слоеное катают в одной плоскости

Answer 23 · 2013-12-06T15:45:02+02:00

Ответ дляМедсестричка

спасибо!!!попробую)
а тесто в таком рецепте такое же воздушное после выпечки?

да, оно слоистое, легкое. Сейчас пеку трубочки и рогалики из него. Вообще на него перешла.

Answer 24 · 2013-12-06T15:45:45+02:00

Ответ дляwmyna2010

Слоеное тесто НЕЛЬЗЯ расскатывать! Вы что!

раскатывать можно, как же из него изделия получаются?))

Answer 25 · 2013-12-06T17:18:38+02:00

Ответ дляdergus

да, оно слоистое, легкое. Сейчас пеку трубочки и рогалики из него. Вообще на него перешла.

тогда обязательно попробую)))

спасибо

Вопрос о слоеном тесте

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!