Блины на всю сковороду

Зачем 10 яиц на литр молока?

Фигасе, 10 яиц. Золотые блины будут. 2 яйца и литр молока. Главное муки не полведра, а чтобы тесто жидкое было. Тогда оно разливается на всю сковороду с одного половника (даже неполного).

Зачем столько????

Вы омлет жарить собрались? Максимум три яйца. Еще не могу понять, как количество яиц соотносится к размеру блина?

Такой рецепт дали
Муж сказал так делать как в данном рецепте

Это очень много!!! 3 яйца не больше. Муку сыплю на глаз.

Зависит от растекаемости теста. Если диаметр большой, а тесто густое то оно просто не успевает. Разбавьте тесто молоком или водой или газировкой.. Зависит от рецепта. Ещё есть советы добавить пару ложек растительного масла

Делаю по этому рецепту всегда, идеальные
https://www.videoculinary.ru/recipe/blinchiki/

На литр молока 3 яйца

Это уже на омлет больше похоже

Литр молока,одно яйцо, ванилин и сахар. Ну и масло, муку на глаз. Зачем 10 яиц?

Девочки
Надо как то 10 туда вбить
Это на монастырскую избу блины
С вишней
Сколько же муки туда

10 желтков. Есть такой рецепт. Бисквитный блины. Но и там тес о жидкое должно быть, а не как густая сметана

Максимум 5 яиц, а то вкус у блинов будет омлетный.

Я тоже так сказала
Но доказывать бесполезно
Буду вбивать 10
Только боюсь с мукой не угадаю (

1 литр молока
10 яиц
Щепотка соли
2 ложки столовых сахара
12 столовых ложек муки
Хорошо перемешать ( я взбиваю блендером )
На сковороду лью 2 ложки столовых масла
Когда оно закипит , выливаю его в тесто и хорошо перемешиваю .
Больше масло во время жарки на сковороду не лью .

Никогда не слышала про монастырскую избу из блинов

Господи.
Так сразу б так написали.
Это ж не блины те что блины .

Это точно блины, а не омлет?

Взбейте яйца, миксером размещайте и по ложкам добавьте муки. До желаемой густоты. Оставьте минут на 30 (клейковина набухнет) потом начинайте жарить.
В молоко соль, сахар, яйца - пройтись миксером до однородности. Потом в дело запускайте муку

Будет густое тесто(по первому блину поймёте) добавьте жидкости.
Аналогично с сахаром

Ерунда какая-то.
Муж сказал? Он у вас командир?

Я сама решаю по какому рецепту готовить. Зачем мужу туда лезть

Ну считайте что одно яйцо 50 гр, у вас с молоком будет примерно 1,500 л , если будите брать только желтки то + ~300 мл это с молоком 1,300
Примерно 600-700 гр муки сыпьте постепенно
О монастырской избе из блинов не слышала, расскажите как получилась

Люблю ЭТОТ рецепт. всегда получаются.
Особенность этого рецепта в том, что настоявшееся тесто заваривается небольшим количеством кипятка, что придает блинчикам прочность и их можно выпекать очень тонко.
Выпекать можно на чугунной сковороде или на сковороде с покрытием.
В 100 г - 192 ккал

Ингредиенты:

Диаметр сковороды - 20 см.

Выход - 12-13 штук

Молоко - 250 г
Яйцо - 1 штука среднего размера
Сахар - 10 г
Соль - 2 г
Мука - 90 г
Кипяток - 40 г
Растительное рафинированное масло - 15 г

Растительное масло или кусочек сала для смазывания сковородки

Приготовление:
1. Яйцо соединить с сахаром и солью, растереть. Добавить треть молока, размешать и соединить с мукой в однородную массу. Добавить оставшееся молоко.
2. В завершение, добавить растительное рафинированное масло
3. Размешать и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
4. Влить кипяток, размешать и сразу выпекать блинчики.
5. Разогретую сковороду смазать тонко растительным маслом, вылить тесто, как только поверхность блинчика станет матовой перевернуть и обжарить с другой стороны в течение нескольких секунд. Перед выпеканием следующего блинчика, тесто хорошо перемешать.

Автор ещё момент
Влажность муки! От неё зависит сколько муки пойдёт. Поэтому нужно постепенно добавлять. Может от рецепта до 1/3 муки плюс, минус

Вы все испортите.
Посмотрите рецепт в сети.
На монастырскую избу из блинов берут 2-3 яйца на 600мл молока.
Сделайте нормально. А муж пусть не лезет на кухню с дурными советами.
Ещё в сети есть рецепт Монастырская изба из 10 БЛИНов, но не их 10 яиц!

Вы ж не паску печенье.

Есть точно выверенный рецепт блинов: на каждое яйцо добавить ложку (с горкой) муки, сахара пол столовой ложки. Например, Если 5 яиц берете, то 5 полных ложек муки добавляете, 2-2,5 лодки сахара. Соли щепотка. Молока по необходимости, добавляете в тесто до нужной консистенции. Из двух яиц выходит 6-7 блинов (на сковородке 26 см диаметр).

Я одна не поняла, как это на всю сковороду? А что бывает иначе?

Наверное мама ТАК готовит

Небось, мама мужа дала

Неа
Сестра двоюродная )