А_Шо_Такое• 04 ноября 2020
Кто умеет делать шоколад из какао тертого и масла какао?
Я на безглютеново-безлактозном питании, поэтому ищу еду без химии. Хочу шоколад. Какие-то секреты есть?
Правильные ли пропорции 2 части какао тертого на 1 часть масла какао? Сладость планирую придать сахарной пудрой обычной.
Что ещё вам нравится из добавок? Какие есть секретики может?
Правильные ли пропорции 2 части какао тертого на 1 часть масла какао? Сладость планирую придать сахарной пудрой обычной.
Что ещё вам нравится из добавок? Какие есть секретики может?
8
0
а чем сахарная пудра лучше сахара? все тоже самое плюс крахмал. берите обычный сахар и не извращайтесь
ну я не специалист, но вроде сахар точно не растворится, шоколатье советуют даже не пробовать с самодельной сах.пудрой, будут крупинки, советуют пудру специального помола
Жаль, я отписалась от одной шоколадницы в инстаграм - она прям пошагово все выкладывала. Девочка из Петербурга, делает шоколад и конфеты ручной работы.
Автор, поищите в соцсетях тех, кто профессионально этим занимается - узнаете много полезного плюс сможете задать вопрос в режиме реального времени, если что будет непонятно
Автор, поищите в соцсетях тех, кто профессионально этим занимается - узнаете много полезного плюс сможете задать вопрос в режиме реального времени, если что будет непонятно
Я шоколад делала с финиками, вареньем - понятно, что один хрен сахар))) Но не рафинад))))
Приятельница с диабетом, варит со стевией, даже в атб есть порошок стевиевый.
Приятельница с диабетом, варит со стевией, даже в атб есть порошок стевиевый.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу