Добрый вечер! Завтра собираюсь готовить мясной рулет в духовке. Девочки- хозяйки, подскажите мне,пожал., как сделать фарш нежным и сочным? Фарш свинина + телятина. Хочу сделать внутри с грибами. В готовом виде у меня рулет выходит суховатым.Может, есть какие- то секреты? Поделитесь,пожал, идеей. Всем добра!
Чупа-чупс• 05 января 2021
Можно пережарить грибы с луком и в конце добавить немного сметаны, грибы дадут сочность.
Лук в фарше даёт сочность
Лук в фарше даёт сочность
Кюветчица• 05 января 2021
Ответ дляanenaza
Спасибо,девочки!
Купите свежий бекон тоненький, в Сильпо есть. И обмотайте им рулет. Вкусно получается.
Эрика -Кира• 05 января 2021
В фарш ложку майонеза. Лук тоже. Когда-то прочитала на форуме, теперь всегда так делаю. Котлеты тают во рту)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу