Герцогиня• 18 января 2021
Я не въехала, тема про вареники
Девочки, я не въехала в тему "Леплю вареники на заказ , нужны советы"
Не, ну реально дорого.(Пельмени 210 грн,
картошка, капуста 150 грн
ливер, творог 180)
А смысл ?
Продажи будут всегда низкие, если не придумать брендирование и не пустить в магазины. Плюс инстаграм.
Это при всем при том, что я тоже занималась лепкой пельменей и вареников, занималась ровно год. Клиенты были, немного, рекламой платной не занималась, только соц. сети, группы. Тогда еще был вк. Бросила, т.к начались боли в руках, просыпалась и не чувствовала руку по локоть.
Здоровье дороже.
А ведь можно было нанять помощниц, сделать рекламу и увеличить продажи, эх...
Не, ну реально дорого.(Пельмени 210 грн,
картошка, капуста 150 грн
ливер, творог 180)
А смысл ?
Продажи будут всегда низкие, если не придумать брендирование и не пустить в магазины. Плюс инстаграм.
Это при всем при том, что я тоже занималась лепкой пельменей и вареников, занималась ровно год. Клиенты были, немного, рекламой платной не занималась, только соц. сети, группы. Тогда еще был вк. Бросила, т.к начались боли в руках, просыпалась и не чувствовала руку по локоть.
Здоровье дороже.
А ведь можно было нанять помощниц, сделать рекламу и увеличить продажи, эх...
показать весь текст
91
0
А как Вы отличает мясо?
Где оно нынче вкусное?
Мясники покупают у фермеров, селянам давно невыгодно продавать, держут для себя.
Где оно нынче вкусное?
Мясники покупают у фермеров, селянам давно невыгодно продавать, держут для себя.
Да, выйдет больше кг. Считала, примерно 1,7кг. Но ведь за 1,5 кгпельменейвы за свою работу возьмёте не 50 грн?
Это знаю. Дело ваше.
В свое время сравнивала, базарное вкуснее в готовом виде магазинного
.Но домашнее конечно не купить, тоже угощали, сравнивала.
В свое время сравнивала, базарное вкуснее в готовом виде магазинного
.Но домашнее конечно не купить, тоже угощали, сравнивала.
Ответ дляжар-птица Нюра
Блин, ну вот объясните мне, как цена может на пельмени быть дешевле 200? Мой рецепт: 4ст муки = 700 г=10,5 грн (хуторок 1,8 кг=27 грн). 4яйца =11грн (яйца сейчас около 27-30), молоко 200г=11грн. Соль, вода, масло подсолнечное, лук, свет (даже не считаю) Мясо -свинина 110-120 грн фарш. Итого не меньше 133 грн. Это себестоимость добавить сюда трудозатраты... конечно, картофель, курица, капуста -дешевле. Но пельмени я бы дешевле брать не рискнула бы. Поэтому делаю сама себе 
Так и получится у вас совсех этим продуктов далеко не 1кг, а больше
сало тоже отличается. Домашнее прям тает )))) Но его тоже не купить на базаре, только у знакомых, и то раз в году.
Не просто отличается, а капец как отличается.
Но продают только сало ’ мыло’, но оно вкусное капец.
Мясо просто вообще не продают(
Но продают только сало ’ мыло’, но оно вкусное капец.
Мясо просто вообще не продают(
У нас есть мясной магазин и там тоже много полуфабрикатов продают. Все делают сами, как домашнее. То конечно дешевле, чем в той теме и разбирают все. Там у автора слишком дорого.
Ответ дляжар-птица Нюра
Блин, ну вот объясните мне, как цена может на пельмени быть дешевле 200? Мой рецепт: 4ст муки = 700 г=10,5 грн (хуторок 1,8 кг=27 грн). 4яйца =11грн (яйца сейчас около 27-30), молоко 200г=11грн. Соль, вода, масло подсолнечное, лук, свет (даже не считаю) Мясо -свинина 110-120 грн фарш. Итого не меньше 133 грн. Это себестоимость добавить сюда трудозатраты... конечно, картофель, курица, капуста -дешевле. Но пельмени я бы дешевле брать не рискнула бы. Поэтому делаю сама себе
Так у вас и не 1кг пельменей получится из такого набора продуктов, а 2 кг, вот и делите теперь ваши 133 грн на 2, что б получить себистомость 1 кг
Ответ дляжар-птица Нюра
Блин, ну вот объясните мне, как цена может на пельмени быть дешевле 200? Мой рецепт: 4ст муки = 700 г=10,5 грн (хуторок 1,8 кг=27 грн). 4яйца =11грн (яйца сейчас около 27-30), молоко 200г=11грн. Соль, вода, масло подсолнечное, лук, свет (даже не считаю) Мясо -свинина 110-120 грн фарш. Итого не меньше 133 грн. Это себестоимость добавить сюда трудозатраты... конечно, картофель, курица, капуста -дешевле. Но пельмени я бы дешевле брать не рискнула бы. Поэтому делаю сама себе
Перепробовала много рецептов теста.
4 яйца для меня много.
На 500-600 грамм муки- 1 яйцо
4 яйца для меня много.
На 500-600 грамм муки- 1 яйцо
Все зрозуміла....
А навіщо ви яму у вигляді інстаграм сюди приплели
?
Правду кажуть...що молоде покоління повні раби соц.мереж
А навіщо ви яму у вигляді інстаграм сюди приплели
? Правду кажуть...що молоде покоління повні раби соц.мереж
Нам привозят мясники раз в неделю. Оно вкуснее магазинного. Курицу тоже стараюсь брать домашнюю бройлер.
Больше не придумаешь. Из предложенного выбираю что лучше, если нету цели экономить. Если не хватает денег, или срочно- беру в магазине.
Больше не придумаешь. Из предложенного выбираю что лучше, если нету цели экономить. Если не хватает денег, или срочно- беру в магазине.
Ответ дляПешеходик
Часто покупаю домашние пельмени. Цена намного ниже. Не знаю, за что там такие цены автор берет
При чем, реально качественные беру (Киев). Так, а какие могут быть цены на домашние пельмени? За что там 200грн за кг? это же смешно
Это тоже самое, как за китай кофточку кто-то платит 100грн, а кто-то за такую же 1000грн.
Автор, вложитесь тогда в брендирование, делайте рекламу у блогеров, и будут вам клиенты. Люди тогда будут понимать, что они платят за бренд
При чем, реально качественные беру (Киев). Так, а какие могут быть цены на домашние пельмени? За что там 200грн за кг?
это же смешно Это тоже самое, как за китай кофточку кто-то платит 100грн, а кто-то за такую же 1000грн.
Автор, вложитесь тогда в брендирование, делайте рекламу у блогеров, и будут вам клиенты. Люди тогда будут понимать, что они платят за бренд
А вас стрижка 200 грн. за 40 мин. не смущает, а то что человек тратит на это тоже время вас смущает что дорого и должна за себестоимость продавать.
Наверное я зажралась, но я в последний раз лепила пельмени лет 10 назад, у меня стирка лежит не разобранная неделю, завал на работе+ребенок на дистанционке , мне пофиг на накрутку, я беру пельмени за ту цену которая меня устраивает, из за лишних 50 гривен стоять ночью крутит пельмени точно не буду.
Я вообще ни разу не шеф-повар, и, возможно на такое количество продуктов должно получится намного больше кг. Но у меня выход -1,700 и не больше. Вот и сужу по себе. Но опять таки, я себе не считаю ни свет, ни воду на помыть все, ни свои силы
Тюк, так вареники и пельмени тут каждая вторая лепить может. А для бизнеса спрос нужен. Артёмом бы в вареники наркоту клали и за границу регулярные поставки организовали - был бы финансовый успех.
А помощнице нафига на вас работать, она и сама тоже самое нехитрое дело делать может.
А помощнице нафига на вас работать, она и сама тоже самое нехитрое дело делать может.
Вы что, а ТРУД?!! Мне там одна все чтооо про труд доказывала, я даже не вступаю с такими в дискуссию. Не, я не против, если есть такие дуры, что покупают дешевый продукт задорого, ну так лохов всегда найти можно и впарить им. Но не понимаю, чего это автор с овечьими глазами удивляются на комменты про завышенные цены.
Ответ дляжар-птица Нюра
Блин, ну вот объясните мне, как цена может на пельмени быть дешевле 200? Мой рецепт: 4ст муки = 700 г=10,5 грн (хуторок 1,8 кг=27 грн). 4яйца =11грн (яйца сейчас около 27-30), молоко 200г=11грн. Соль, вода, масло подсолнечное, лук, свет (даже не считаю) Мясо -свинина 110-120 грн фарш. Итого не меньше 133 грн. Это себестоимость добавить сюда трудозатраты... конечно, картофель, курица, капуста -дешевле. Но пельмени я бы дешевле брать не рискнула бы. Поэтому делаю сама себе
Из кг мяса никак не получается кг пельменей.
Не скажите, потратив в выходной пару часов, экономишь кучу времени в течении месяца. Прибежал, сварил. Профит существенный.
Мне понравилось - там автор пишет, что покупает специально вкусную картошку. Но мы во т живем в городе, та картошка, что в маркетах - она редко бывает нормальной, надо еще попасть на хорошую За все лето мы только 2 раза угадали, купили неплохую картошку сорта ’Бела роса или как-то так. Т.е. автор специально ъодит, выбирает карт. на вареники? тогда это плюс к цене
Вот например, прайс на вареники с мясом. Изготовлены в цеху. Для ресторанов, но можно заказать и себе, никто не против. И за ту же цену, а то и дороже, покупать вареники с индейкой?! 
Ужас. Не проще ли купить 5кг мяса и нанять женщину которая на вашей кухне, под вашим присмотром и из вашего мяса их приготовит?
Да, я понимаю вас. Но экономно распределять ресурсы лишним не будет даже при временном их избытке (в Украине это всегда временно если ваш муж не Илон Маск). Поэтому, это глупо и нецелесообразно. Повариху найти проще, безопаснее и дешевле.
Я поняла, что пора мне учиться лепить пельмени и вареники. Вот он, бизнес который мне нужен... не в Украине, правда))))
Ответ дляжар-птица Нюра
Блин, ну вот объясните мне, как цена может на пельмени быть дешевле 200? Мой рецепт: 4ст муки = 700 г=10,5 грн (хуторок 1,8 кг=27 грн). 4яйца =11грн (яйца сейчас около 27-30), молоко 200г=11грн. Соль, вода, масло подсолнечное, лук, свет (даже не считаю) Мясо -свинина 110-120 грн фарш. Итого не меньше 133 грн. Это себестоимость добавить сюда трудозатраты... конечно, картофель, курица, капуста -дешевле. Но пельмени я бы дешевле брать не рискнула бы. Поэтому делаю сама себе
Зачем столько яиц? И молоко у Вас по 55 грн. за литр? Где такие цены? С этого количества продуктов, что Вы написали получится примерно 2,3 кг пельменей. Вот и посчитайте.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу