Герцогиня• 18 января 2021
Я не въехала, тема про вареники
Девочки, я не въехала в тему "Леплю вареники на заказ , нужны советы"
Не, ну реально дорого.(Пельмени 210 грн,
картошка, капуста 150 грн
ливер, творог 180)
А смысл ?
Продажи будут всегда низкие, если не придумать брендирование и не пустить в магазины. Плюс инстаграм.
Это при всем при том, что я тоже занималась лепкой пельменей и вареников, занималась ровно год. Клиенты были, немного, рекламой платной не занималась, только соц. сети, группы. Тогда еще был вк. Бросила, т.к начались боли в руках, просыпалась и не чувствовала руку по локоть.
Здоровье дороже.
А ведь можно было нанять помощниц, сделать рекламу и увеличить продажи, эх...
Не, ну реально дорого.(Пельмени 210 грн,
картошка, капуста 150 грн
ливер, творог 180)
А смысл ?
Продажи будут всегда низкие, если не придумать брендирование и не пустить в магазины. Плюс инстаграм.
Это при всем при том, что я тоже занималась лепкой пельменей и вареников, занималась ровно год. Клиенты были, немного, рекламой платной не занималась, только соц. сети, группы. Тогда еще был вк. Бросила, т.к начались боли в руках, просыпалась и не чувствовала руку по локоть.
Здоровье дороже.
А ведь можно было нанять помощниц, сделать рекламу и увеличить продажи, эх...
показать весь текст
91
0
Ответ дляжар-птица Нюра
Блин, ну вот объясните мне, как цена может на пельмени быть дешевле 200? Мой рецепт: 4ст муки = 700 г=10,5 грн (хуторок 1,8 кг=27 грн). 4яйца =11грн (яйца сейчас около 27-30), молоко 200г=11грн. Соль, вода, масло подсолнечное, лук, свет (даже не считаю) Мясо -свинина 110-120 грн фарш. Итого не меньше 133 грн. Это себестоимость добавить сюда трудозатраты... конечно, картофель, курица, капуста -дешевле. Но пельмени я бы дешевле брать не рискнула бы. Поэтому делаю сама себе 
Если так считать, то да
посчитайте, сколько кг на выходе будет: кг теста и кг фарша- это 2 кг пельменей. Делите вашу себестоимость на два!
посчитайте, сколько кг на выходе будет: кг теста и кг фарша- это 2 кг пельменей. Делите вашу себестоимость на два!
Я тоже выбирала. Для меня это не плюс, а норма. Картошка должна быть вкусной . Я тогда брала Гранаду, но сейчас она тоже стала хуже. Нам сейчас завозят белорусскую белую, нравится. Цена 14 грн за кг, в Атб обычная белая по 10-11 грн.
В любом году. Там есть ежедневная уценка на мясо расфасовки своего цеха.
Очень выгодно так покупать
Очень выгодно так покупать
Ну это уже совсем себя не уважать.
Я может себе не супер стерильно могу приготовить,но для гостей выдраиваю кухню и посуду до блеска,а потом готовлю.
Я может себе не супер стерильно могу приготовить,но для гостей выдраиваю кухню и посуду до блеска,а потом готовлю.
Ответ дляжар-птица Нюра
Блин, ну вот объясните мне, как цена может на пельмени быть дешевле 200? Мой рецепт: 4ст муки = 700 г=10,5 грн (хуторок 1,8 кг=27 грн). 4яйца =11грн (яйца сейчас около 27-30), молоко 200г=11грн. Соль, вода, масло подсолнечное, лук, свет (даже не считаю) Мясо -свинина 110-120 грн фарш. Итого не меньше 133 грн. Это себестоимость добавить сюда трудозатраты... конечно, картофель, курица, капуста -дешевле. Но пельмени я бы дешевле брать не рискнула бы. Поэтому делаю сама себе
С ваших продуктов выйдет 2кг пельменей а может и больше.Соответственно 133:2=67 грн.Это себестоимость.
Это где стрижка 200 гривен? Разве что ребенка 3 года. Сейчас в Киеве огого сколько стрижка в парикмахерской стоит.
Сто лет не брала в Ашане мясо. Даже не захожу смотреть. Только видела что кур филе по сто с чемто. И раньше там всегда было дороже. Берём в спец мясном магазине или в павильйон езжу.
Мы тоже на дому всем семейством стрижемся и красимся.
Тогда да,а в салрнах цены конечно огонь. Спасибо нашей девочке за ее золотые ручки и отличные цены.
Тогда да,а в салрнах цены конечно огонь. Спасибо нашей девочке за ее золотые ручки и отличные цены.
Ответ дляБарабасиха
Если так считать, то да посчитайте, сколько кг на выходе будет: кг теста и кг фарша- это 2 кг пельменей. Делите вашу себестоимость на два!
посчитайте, сколько кг на выходе будет: кг теста и кг фарша- это 2 кг пельменей. Делите вашу себестоимость на два!
Ну, там стакан молока 11 грн, там калькуляция какая нужно калькуляция)))
Мы на даче шикарное молоко покупаем по 15 грн на литр, а тут 55 грн за литр, не иначе от самой Милки из Альп)
Мы на даче шикарное молоко покупаем по 15 грн на литр, а тут 55 грн за литр, не иначе от самой Милки из Альп)
Обычные цены там не особо приятные на мясо.
Но вот эти уценки, это именины сердца)
Правда, у меня Ашан ближе любого ларька табачного, вышел из дома, и ты в Ашане )
Но вот эти уценки, это именины сердца)
Правда, у меня Ашан ближе любого ларька табачного, вышел из дома, и ты в Ашане )
А как же обычная для советчицы вонь по поводу «вы уверены, что корова и доярка здоровы»? :) я привела для расчета среднюю стоимость молока из маркета. И даже если из моего набора продуктов и правда может быть больший выход готовогопродукта - то свой труд я бы не оценивала в 50 грн за кг. Но это я. И.к вот мы и подошли к цене 150 грн за кг+ неучтенных затраты. Т.е. цена в 200 грн, как по мне, вполне адекватна. Но каждый вполне способен сделать сам свой выбор и купить там, где считает нужным
Ну и ещё. Неужели Вы правда думаете, что если у вас на даче молоко 15 грн/л - то так везде. В моём маленьком городке, с несколькими сёлами рядом, молоко 20-25грн л (домашнее)
Ну, скажем так. Молоко в тесто на пельмени , которые забирают под заказ, вообще лишний продукт.
Там просто вода.
Молоко добавляет эластичности, но вообще не обязательно
Там просто вода.
Молоко добавляет эластичности, но вообще не обязательно
И да, цена в 15 грн за литр у на на даче идёт с оглядкой цены в Киеве, я не в курсе как там в других мелких городках, честно
Но на бочку по 5 грн сдают аж бегом, ибо карантин.
Но на бочку по 5 грн сдают аж бегом, ибо карантин.
Та я ж не спорю, я даже больше чем уверенна, что мой рецепт даже как для семьи «золотой» + небольшой выход (ну тут все дело в ручках) :) Но мы ж говорим об идеальном варианте, где на продажу-как для себя, с душой и из лучшего (ну, по крайней мере так я поняла из Сообщения автора той темы). Я не пытаюсь спорить, просто для меня такая цена вполне оправдана. Другой вопрос, что я вред ли поверю постороннему человеку, что все его продукция сделана с полной отдачей, из качественных продуктов и стерильных условиях
Ну, тоже вариант)
Кстати, вот именно пельмени мои идеальные, домашние, но готовлю из редко, моей семье они пресные, они пытаются из досолить, доперчить.
А по факту подгоняют под вкус покупных, увы(
Кстати, вот именно пельмени мои идеальные, домашние, но готовлю из редко, моей семье они пресные, они пытаются из досолить, доперчить.
А по факту подгоняют под вкус покупных, увы(
Это как с печеньем домашним: редко кто из детей предпочтёт мамино покупному. У нас так, к сожалению. Отвыкаем и мы, и дети от вкуса нормальной еды, без всех добавок она пресная :( увы и ах, люди
Да, это очень дорого.
В наличии
полуфабрикат
Просто вкусные пельмени с куриным фаршем и тонким слоем теста.
Заморожены.
Цена за 1 килограмм 150 грн.
Состав: фарш из куриного мяса, лук, соль, черный молотый перец. Тесто: мука, вода, соль, яйцо, растительное масло.
упаковка ~0,5 кг
75.00 грн
Ребята выращивают кур и делают полуфабрикаты. Все очень вкусно.
В наличии
полуфабрикат
Просто вкусные пельмени с куриным фаршем и тонким слоем теста.
Заморожены.
Цена за 1 килограмм 150 грн.
Состав: фарш из куриного мяса, лук, соль, черный молотый перец. Тесто: мука, вода, соль, яйцо, растительное масло.
упаковка ~0,5 кг
75.00 грн
Ребята выращивают кур и делают полуфабрикаты. Все очень вкусно.
Я помню передача была, знак качества или как то так.
Там давали пробовать продукты, без обозначения торговой арки и дать нужно было баллы от 1 до 5.
Так вот на передаче с крабовыми палочками меньше всего баллов получили самые дешёвые и реальные лапки краба.
Мы отвыкли от продуктов без усилителей вкуса, увы(
Наши рецепторы перестают чувствовать лёгкие нотки, нам нужен конкретный запах и вкус, как ни печально.
Там давали пробовать продукты, без обозначения торговой арки и дать нужно было баллы от 1 до 5.
Так вот на передаче с крабовыми палочками меньше всего баллов получили самые дешёвые и реальные лапки краба.
Мы отвыкли от продуктов без усилителей вкуса, увы(
Наши рецепторы перестают чувствовать лёгкие нотки, нам нужен конкретный запах и вкус, как ни печально.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу