Меряю от единицы• 21 января 2021
Девочки подскажите,листья кислой капусты на голубцы
Нужно предварительно проваривать?или сразу начинку заворачивать?
26
0
Вкусные, моя мама листья сама делает-голубцы очень вкусные, но главное что бы капуста очень кислой не была
Я в магазинчике купила))но вот не помню ,надо проваривать или нет((не хочу чтоб жёсткие получились
спасибо, я хочу попробовать приготовить. Недавно в очереди девушка брала для голубцов листья кислой капусты. Я ещё и удивилась. Готовить, как из обычной капусты?
Мені подобається, бабуся в моєму дитинстві такі робила, томатну пасту не потрібно додавати, кислота вже є в них. Я любила ще з гречки і кислої капусти.
Але сама таке не вмію готувати.
Але сама таке не вмію готувати.
Да, как из обычной, распаривать не нужно, просто срезать ножом ’жилы’ или как они называются, прожилки твердые и все, ну и вымочить если очень кислая
Крыжалка- листья квашеной капусты , (капуста кислая) в Одессе так называют. У молдован и болгаров используют на голубцы. Видимо оттуда и в Одессу рецепт пришел, вроде и на Закарпатье так готовят. Продают целыми головами или на листья разбирают
Да, голубцы более пикантные. Я их просто промываю холодной водой, а в соус добавляю немного сахара. И отличные голубцы.
И у поляков: и у мадяр голубцы готовят с кислой капусты. У мадяр только идут листья кислой капусты на голубцы, которые готовят на Рождество. У них это блюдо считается рождественским.
Есть традиции разные, зять иностранец только такие ест. Я очень люблю голубцы, но такие очень на любителя. Он прям очень кислые любит..
все новое- хорошо забытое старое, ферментированные капустные листья , норм《сезонный》продукт и блюда с ними.
Они уже готовы. Приваривать не надо. Только солите блюдо немного, так листья капусты уже просолены. Чтобы не пересолить блюдо
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу