Брюнетка в Мармеладе• 23 февраля 2021
можно ли сделать сейчас квашеную капусту
вот и вопрос: сейчас капуста подходит, чтоб ее квасить или уже поздно? И если можно, то как это сделать самым простым способом?
11
0
Я квасила на прошлой неделе. Выбирайте твердую, плотную.
На кг капусты 1 небольшая морковка и 1 ст.л. соли.
Нашинковать капусту, натереть морковь, посыпать солью, перетереть до появления сока, и под гнет на 3 дня при комнатной температуре. Потом под крышку и в холодильник
На кг капусты 1 небольшая морковка и 1 ст.л. соли.
Нашинковать капусту, натереть морковь, посыпать солью, перетереть до появления сока, и под гнет на 3 дня при комнатной температуре. Потом под крышку и в холодильник
Да, вот неделю как заквасила, второй день едим. Вкусная, сочная, хрустящая.
Рецепт самый простой - 1 столовая ложка соли на килограмм капусты, морковку по желанию.
Рецепт самый простой - 1 столовая ложка соли на килограмм капусты, морковку по желанию.
Можно. Сегодня как раз квасила. Выбирайте только нужный сорт (не знаю, как объяснить.не та капуста, которая подходит на голубцы.чтобы плотная и сочная была)
На 5 кг капусты+1 кг.моркови(если не любите, то можно меньше)+100 г.соли(не йодированной).
На 5 кг капусты+1 кг.моркови(если не любите, то можно меньше)+100 г.соли(не йодированной).
В смысле поздно?
Есть желание, квасте капусту.
Я люблю яишницу не только утром, но и на ночь могу поджарить, например.
Есть желание, квасте капусту.
Я люблю яишницу не только утром, но и на ночь могу поджарить, например.
Можно
Капуста 1 кг 1 средняя морковка, и 25 гр соли
Нашинковать капусту,натереть морковь добавить соли слегка помять
Утромбовать в бутль или что у вас под капусту,прикрыть марлей,поставить под гнёт, на 2 сутки протыкивать выпуская булки, на 7 сутки убрать в холодильник.
Вкусная ,сочная хрустяшая, делала 2 недели назад, доедам)))
Капуста 1 кг 1 средняя морковка, и 25 гр соли
Нашинковать капусту,натереть морковь добавить соли слегка помять
Утромбовать в бутль или что у вас под капусту,прикрыть марлей,поставить под гнёт, на 2 сутки протыкивать выпуская булки, на 7 сутки убрать в холодильник.
Вкусная ,сочная хрустяшая, делала 2 недели назад, доедам)))
На кілограм капусти стол ложка солі?
Квасила на минулому тижні. На 5 кг капусти взяла 2 стол ложки солі з верхом. Була пересолена.
Моркву додаю, коли вже переложую в банки.
Всю зиму квашу. Закончилась банка - я свежую нашинковала. Последнюю банку позавчера заправила.
На 1 кг капусты - ст.л соли, на всю банку - одна морковка.
На 1 кг капусты - ст.л соли, на всю банку - одна морковка.
Ответ дляКудесница_с_пургеном
На кілограм капусти стол ложка солі?
Квасила на минулому тижні. На 5 кг капусти взяла 2 стол ложки солі з верхом. Була пересолена.
Моркву додаю, коли вже переложую в банки.
Я на килограмм капусты больше ложки кладу, +морковь, перец горошком, щепотку сахара и лавровый лист.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу