Обязательна ли диета при заболеваниях щитовидки?

Пытаюсь но плохо получается, забила. Глютен ем умереено, молочку исключила полностью. Некоторые продукты тоже не ем

На самочувствие влияет?

Только по самочувствию. Не обязательно, если гормональная компенсация и все работает нормально.
У всех же по-разному.

Муж старается соблюдать.

Всё зависит от анализов, мне йод категорически запрещен. В статейке общая информация, какую именно диету вы собрались соблюдать?

Вроде нет

Пока только прочитала протокол питания при аит, выдержки из Книги Изабеллы Венц, и немого в ступоре .....


#ПИТАНИЕ_ЗАВТРАК_ЛАНЧ_ОБЕД, Dr.Izabella Wentz, перевод Ирины Стасюк
Объединяем 2 первых шага протокола по ПЕЧЕНИ: ЛЕГКИЙ ПИЩЕВОЙ ПЛАН ПО ПОДДЕРЖКЕ ПЕЧЕНИ
Теперь, когда вы уже понимаете, что такое продукты-триггеры для иммунитета, какие из них лучше исключить, а какие продукты из здоровой кухни стоит добавить, я хочу предложить вам примерную не сложную схему питания на предстоящие 2 недели протокола поддержки печени.

Мы будем есть «чистую» питательную еду - это совсем не сложно)))

ЗАВТРАКИ И ПЕРЕКУСЫ

Это будут зеленые СМУЗИ; можно использовать рецепт Root Cause Green Smoothie или создать свой собственный. Только не забудьте включить все 3 необходимых компонента:

ВОЛОКНА (клетчатка): смесь овощей, включая листовые, немного ягод в качестве оксиданта или банан
and a small serving of berries for antioxidants or a banana.

ЖИРЫ: кокосовое молоко и авокадо - вкусный источник полезных жиров

БЕЛКИ: в первую очередь я рекомендую гипоаллергенный гороховый белок и гидролизованный говяжий

ПРОСТОЙ ПЛАН НА ДЕНЬ

Еда ➖Питье
➖➖➖➖➖➖➖➖
7:00 A.M. Hot Lemon Water
8:00 A.M. Root Cause Green Smoothie
10:00 A.M. Green Juice
12:00 P.M. Salad
3:00 P.M. Peppermint Tea or Maca Latte
6:00 P.M. Dinner with organic meats and veggies
8:00 P.M. Detox Juice, Fermented Margarita, or Virgin Mojito
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Простой лайфхак ДЛЯ РАБОТАЮЩИХ:

в субботу вечером нарезать все овощи, которые потребуются на неделю сложить их в мейсоновские банки с широким горлышком.

По утрам бросаем овощи и фрукты, кокосовое молоко или авокадо, белковый порошок в блендер, добавляем нужное количество воды. Наслаждайтесь! День начался!

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ЛАНЧИ

Пусть все будет просто: салаты с большим количеством полезных жиров, клетчатки (волокон) и белка.

ЖИРЫ: оливковое масло, оливки (маслины), авокадо, орехи, семечки (семена), кокосовая стружка.

КЛЕТЧАТКА (волокна): рубленая морковь, помидоры, огурцы; салат, ягоды, артишоки.

БЕЛОК: курица, вареные яйца, стейк, измельченное мясо, фрикадельки, орехи, семечки (семена).

Можно добавлять соус. Я рекомендую смесь оливкового масла первого отжима с лимонным соком и травами: базилик или орегано.

Для простоты можно также пользоваться мейсоновскими банками с широким горлышком; заполняю их смесью нарезанных овощей на каждый день недели отдельно.

Складывайте жесткие овощи (типа порезанных огурцов, болгарского перца, молодых морковок) на самое дно банки; следующим слоем мягкие овощи и фрукты (помидоры черри или черника/брусника/голубика); потом слой оливок, орехов, семян и кокосовой стружки.

Можно даже добавить оливковое масло, лимонный сок и травы на самом верху.

Авокадо и белки держите в отдельных контейнерах.

Когда вы собираетесь есть, смешайте овощи и фрукты с белками и соусом на тарелке или в большом контейнере.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ОБЕДЫ

Придерживайтесь того же баланса питательных веществ, просто сосредоточитесь на порциях побольше из натуральных продуктов питания - выращенных, изготовленных без применения химических удобрений, пестицидов, консервантов:

из крестоцветных брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, кормовая капуста kale, капуста, турнепс/репа.

Органические овощи самые лучшие.

Для обеда у меня есть отличные помощники, с которыми обед делается легко и просто: готовка заранее большими порциями и мультиварка.

#ПРОДУКТЫ_ИСКЛЮЧАЕМ_АГРЕССИВНЫЕ
Dr.Izabella Wentz, перевод Ирины Стасюк
ШАГ 1: УБЕРИТЕ ПОТЕНЦИАЛЬНО ОПАСНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Придётся исключить глютен, молочные продукты, сахар, сою, кофеин и алкоголь. Во многом вам в этом поможет постепенное исключение триггерных продуктов.

Удалили основное, удаляйте остальные провокаторы, продолжайте дальше.

Сосредоточитесь на продуктах-поддержках (шаг 2)

Снижайте токсические воздействия (шаг 3)

Поддерживайте механизмы детоксикации (шаг 4)

ГЛЮТЕН

Глютен нужно избегать полностью, если вы настроены на выздоровление и избавление от симптомов - «частичное исключение глютена» не предусмотрено. Для исключения глютена нужно убрать все, содержащее пшеницу, ячмень и рис.

Это сложнее, чем кажется - многие переработанные продукты питания содержат глютен в качестве стабилизатора - приходится все проверять на глютен (подробности опускаю - текст ценный, но очень большой, думаю можно поискать и найти в группе)

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Как правило у людей с Хашимото присутствует реакция на молочные продукты, она может быть как первичной, так и вторичной; нужно воздерживаться от любых продуктов из коровьего молока. «Здоровый» протеин из сыворотки тоже убрать.

Некоторые «немолочные» сыры содержат казеин - самый проблематичный компонент.

Обработанная пища может содержать молочные протеины и её лучше избегать (автор предлагает кокосовые продукты, сыры из кешью и других орехов вместо молочной и соевой основы, подробности опускаю, они обширны, разнообразны и интересны - очень большой текст)

Если вы не почувствовали улучшения на безглютеновой диете, нужно будет исключить молочные продукты на период от 3 до 6 месяцев.

После этого можно вернуться к ним, но некоторым придётся научиться обходиться без них постоянно.

САХАР

Кроме обычного столового сахара, избегайте обработанную пищу содержащую сахар или высоко фруктозный зерновой сироп - все это триггеры Хашимото (автор предлагает альтернативы).

СОЯ

Во многих безглютеновых продуктах содержится соя, что проблематично и может усилить аутоиммунную атаку. Лично у меня исключение сои резко снизило антитела (подробности опускаю).

КОФФЕИН

У кофе и чая есть свои достоинства относительно здоровья, кофе даже может быть полезен при болезни печени, но нам придётся от него отказаться на время проведения Базового Протокола.

Просто на данный период организму надо максимально перейти в режим «отдых и расслабление», а не «бей и беги» (формула стресса, кофеин как стимулятор), кроме того кофеин ослабляет надпочечники (гормоны стресса) и стимулирует проницаемость кишечника.

Мало того, чай проблематичен в отношении фтористых соединений, а кофеин потенциально связан с плесенью и перекрестной реакцией на глютен, 50% ограничения весьма полезны (без подробностей).

АЛКОГОЛЬ

Алкоголь ведёт к дисбалансу сахара в крови, застою в печени, проницаемости кишечника, разрастанию бактерий в тонком кишечнике. Даже «здоровый» стакан вина!

Если вы будете скучать по вкусу и ощущениям от вина, можете заменить его моими ферментированными Margarita или Virgin Mojito (смотрите страницы 129-130).

✅Пробиотики в напитках - хорошая поддержка печени и кишечника.

Что вам есть? Об этом шаг 2.